Фатта — блюдо египетское, состоящее из мяса, остренького томатного соуса, риса и кусочков хлебных лепешек. Готовить его, на самом деле, легко, но одной мультиварки для его приготовления нам не хватит. И совсем не потому, что мультя не справилась бы с приготовлением какого-либо из ингредиентов, а потому, что ингредиентов этих несколько и готовятся они практически в одно время. Поскольку мультиповар отлично справляется с приготовлением риса, именно его и будем в нем...

Суп-пюре с курицей, кабачком и морковкой в мультиварке готовится просто. Густоту такого супчика контролировать можно с помощью бульона, в котором курочка и овощи варятся. Кусочек курочки мою и кладу в чашу мультипорава, заполненную водой. Включаю режим «Суп» (р-м «Пар» тоже подойдет) и оставляю на 20 минуток. Чищу и разрезаю морковку и кабачок, добавляю к курочке и продолжаю варить в том же режиме до конца (у меня вся пр-ма занимает 40 минут). Перекладываю готовые...

При приготовлении куриного мяса на пару сохраняется наибольшее к-во полезных питательных вещ-в и витаминов. Маринад из оливкового масла и специй уместно дополняет вкус куриных окорочков. Разрезаю окорочка куриные пополам и промываю. Смешиваю соль, оливковое масло, паприку молотую, кумин и перец черный. Этим маринадом куриные окорочка и обмазываю, выкладываю их на подвесную пароварку. Обычно, достаточно 40 или 50 минут в мультиварочном режиме «Пар», чтоб окорочка...

Этот кекс мы называем чайным. Тесто для него делается с добавлением заварки чая, а еще он хорошо подходить как сладкое к чаю. Можно добавлять орешки, цукаты. Сухой чай сначала нужно заварить, дать ему хотя бы пятнадцать минут постоять и остыть, после процедить заварку. Взбить сахар вместе с яйцом. Добавить натертое или просто размягченное масло (или же маргарин), снова взбить. Отдельно разрыхлитель и муку перемешать. Соединить их с сахарно- яично-маслянной...

Приготовить в кляре плавленные сырки в первый раз я решила попробовать из остатков кляра от другого блюда. В результате, «клярные» сырки были съедены за считанные минуты после их приготовления. С тех пор готовлю кляр специально для сыра. Путем соединения всех, кроме плавленного сыра, ингредиентов получаю кляр, специи выбираю каждый раз по настроению. У меня треугольные плавленные сырки, но если вдруг сыр 100-граммовый, то его разрезаю частей на шесть ии восемь....

Это элементарнейший рецепт говядины в сырном соусе, который я знаю. Выдумывать для соуса ничего особо не надо, главное иметь плавленные сырки. Вкус соуса, собственно, зависит от вкусовых качеств плавленных сырков и поэтому может отличаться. Говядину, как для обычного гуляша, порезать и памыть. В мульте-помощнице выставить режим «Жарка», налить для жарки немного масла и выложить порезанное мясо. Как с говядины кровь перестанет выделяться, добавить порезанный мелко...

Рис с меленькой вермишелью может стать одним из оригинальных гарниров к птице или мясу, или же разнообразить меню вегетарианцев. С помощью мульти-попощницы такой рис с тонкой вермишелью готовится очень легко. Блюдо это из египетской кухни. Выбрав режим жарки, влить несколько ложек растительного масла и всыпать горсть мелкой вермишели. Тонкую вермишельку обжарить до коричневатого цвета (но не спалить!). Всыпать к ней рис, влить воду, посолить, тщательно...

Мы очень любим печеночку, поэтому я готовлю печеночные котлетки время от времени. Готовить такие котлетки просто, особенно если подрукой имеются блендер и мультиварка. Печень (любую) очистить и вымыть. Чеснок, морковь и лук сначала измельчить, потом обжарить все в мультиповаре на пр-ме жарки. Печень так же перемолоть в блендере (или мясорубке), добавить молоко, специи, яйца, муку и овощи (ранее обжаренные), размешать. Налить масло растительное для жарки в чашу и...

Кускус, в последние годы, стал нашим любимых быстрым гарниром. Во-первых, кускус вкусный сам по себе. Во-вторых, он приобретает вкус подливы или соуса, которыми его заливают. В-третьих, кускус может стать и сладким блюдм, если к нему добавить сахарную пудру, варенье или мед. В мультиварке кускус приготовить очень даже просто. В чашу мультиповара налить воду и включить пр-му «Пар». Через четыре-шесть минут, как вода закипит, выключить, посолить, всыпать кускус,...

Яблоки купить можно практически круглый год. И многие, наверное, знают, что маленьким детям кисели пить полезней, чем соки. Вашему вниманию рецепт детского яблочного киселя (хотя взрослые его пьют тоже с удовольствием). С яблок я срезаю шкурку, очищаю от семечек и режу кусочками, перекладываю их в чашу мультиповара. Заливаю 4-мя мультистаканами воды (у меня стаканы по 120 мл) и включаю режим выпечки или варки на пару. Через 25-ть минут программу выключаю, добавляю...

Фрикадельки с легким молочным соусом готовятся для ребенка старше одного года. Как сделать сами фрикадельки я уже писала в этом рецепте . Отвариваю их на программе «Пар» 20 или 30 минут (зависит от размера). Для соуса сливочное масло разминаю и размешиваю с мукой до однородности. Молоко, разбавив с водой, (для старшего ребенка водой разбавлять не обязательно) кипячу и постепенно вливаю к маслянно-мучной массе, размешивая, чтоб комочки не образовались. Варю соус...

По-моему, лучшим гарниром к рыбе является коричневый рис. Именно его и подают к моремпродуктам и рыбе во многих заведениях отечественного и зарубежного общепита. Дома коричневый рис элементарно готовится, тем более, если есть мультиповар. Мелко порезанный лук обжаривать то коричневого цвета на любимом растительном масле, выбрав программу «Жарка». Промытый рис переложить к луку, добавить пасту томатную, посолить, залить водой и размешать. Готовить до конца...

Куриный суп с белым рисом и овощами хорошо утолит голод и обогатит организм витаминами. В мультиповаре такой суп готовить элементарно. Рис промываю. Измельчаю луковицу, болгарский перец, морковь. Картошку режу на кубики. Если брокколи свежая (в этот раз брокколи была у меня замороженная), то отрезаю несколько соцветий. Лук поджариваю в чаше мультиповара на режиме жарки, добавив растительное масло. Выключаю «жарку» и выкладываю кусочки курицы, все овощи и рис....

Говядину для маленького ребенка лучше готовить, конечно, на пару, а чтоб она готовилась быстрее и лучше разжевывалась, можно слепить говяжьи фрикадельки. Я предпочитая сразу делать несколько порций (храню в морозильнике). Потом мне очень удобно брать требуемое количество и быстренько готовить в мультиварке. Говядина усваивается лучше с овощами, вот поэтому я их вместе и подаю, приготовив одновременно. Измельчаю говядину в блендере, предварительно разрезав на куски....

Я люблю вкус рыбы тилапии, а тилапия на пару выходит нежнейшей и сразу тающей во рту. Любая рыба, готовящаяся паровым способом, сохраняет большинство полезных в-в, кроме этого никогда не подгорает :) Сначала тилапию надо почистить, вырезать жабры. Приготовить маринад из соли, кумина, черного перца и оливкового масла. Обмазать тилапию этим маринадом и выложить на подвесную пароварку (естественно, налив предварительно воду в кастрюлю мультиповара). Варить на...

Этот пирог скорее не пирог, а песочное печенье, но в виде пирога, он получается очень рассыпчатым после остывания. Если его порезать на кусочки, то как раз получится печенье с клубничным джемом. Сначала я смешала разрыхлитель с мукой, добавила сахар. Маргарин натерла на терке. Соединила с сухими ингредиентами и перетерла рукой. Тесто, как видите, получилось в виде крошки. Насыпала 2/3 этой крошки в чашу мультиварки, немного придавила, выложила джем и высыпала...

Картофель с курицей по-египетски — очень легкое блюдо с насыщенным вкусом. В Египте его подают с белым рисом, но мне лично рис к нему не нужен. Хочу предложить и Вам попробовать этот, адаптированный мной под мультиварку, рецепт. Отвариваю курицу (обычно, окорочка, но не принципиально) до полуготовности. Если Вы порежете кусочки меньше, чем мои, то отваривать не обязательно. Луковицу режу на полудольки и смешиваю со всеми специями, чесноком и солью, перетираю ложкой....

Самое удобное в этом пироге — тесто. Оно делается очень быстро, а пирог выходит мягким, вкус зависит от начинки. Использовать для нее можно что угодно. Этот пирог начинила фаршем (заранее приготовленным). Я готовила тесто в блендере, поэтому смешала сначала (сода тоже подойдет). При включенном блендере вбила туда яйца, насыпала сметану и майонез. Если будете делать все вручную, то начинайте с яиц, потом майонез и сметану, соль, крахмал, муку с разрыхлителем....