Грибы в хрустящем кляре
Необыкновенный вкус грибов с сыром всегда манит и притягивает к себе гурманов. Не оставляют равнодушными любителей кулинарии также и грибные первые блюда. А выпечка с грибами – это всегда сытно, вкусно и полезно. Но такие блюда как грибочки в кляре – это, прямо скажем, редкость даже для любителей вкусно поесть. Однако для тех, кому очень травится пробовать все новое, такой необычный рецепт поднимет настроение надолго. Шутка ли, каждый гриб, как в своей одежке, обернут в...Вкусная свинина в мультиварке со специями
Самое легкое блюдо на праздничный стол — это запеченное мясо. Можно экспериментировать со специями и обычная свинина будет всегда с разными вкусами, и вашим гостям не надоест есть такую закуску. Так, как готовим в мультиварке, надо кусок свинины отрезать по размерам вашей чаши. Мой кусочек затянул на грамм 700. Мясо моем и пропитываем салфетками. Маринуем специями. Берем эстрагон (тархун), паприку, соль, имбирь, черный перец, сухой чеснок — обтираем с двух...А-ля Чашушули из куриного филе
Чашушули — это, чисто грузинская кухня, блюдо пикантное, но не острое. В оригинале чашушули делаются из баранины, но можно экспериментировать с мясом и специями. Моем и замачиваем куриное филе не на долго. Включаем мультиварку на режим жарка и бросаем кусочек сливочного масла. Нарезаем мелко мясо, где то по 1-2 см, кубиками. Бросаем на раскаленное дно. Нарезаем полукольцами луковицу и бросаем к мясу. Режим сладкий перчики мелко...Запеканка для детей от 1 года
Ребенок мой не ест каши и творог. В еде привередлив, накормить его это адские муки. Отважилась испечь творожно-рисовую запеканку, оценил. Отвариваем рис 150 гр. Остужаем. Смешиваем творожок (желательно домашний), яйца куриные, 150 гр сахара. Перемешиваем венчиком и добавляем ванилин. Когда рис остынет, высыпаем его в блендер и заливаем смесью из яиц и творога. Перебиваем в блендере. Смазываем растительным маслом донышко и выливаем...Куриное филе в панировке из кориандра
Такое блюдо встречалось в немецкой кухне, только немного в другой интерпретации. Готовится с минимальными затратами. Берем куриное филе или грудку. Моем его. Если у вас грудка, то разрежьте на пополам и вытащите кости. Перемешайте кориандр горошком и кориандр молотый в миске и добавьте черный молотый перец. Налейте масло и накалите мультиварку. Нажмите режим жарку. Натрите филе солью и обваляйте в кориандре. Если панировка...Гурули в мультиварке
Гурули — простое кавказское блюдо. Отличается своей остротой и готовится на сливочном масле. Для гурули можно брать разное мясо курицы, в моем случае я по рубала четверти. Моем мясо и рубаем его на порции. Бросаем в мультиварку масло сливочное. Выставляем жарку на 20 минут и добавляем куриное мясо. Солим. Параллельно начинаем перемешивать специи. Смешиваем имбирь с красным перцем, гвоздикой и корицей. Перемалываем не мелко орехи (фундук)....Гречка с лососем в мультиварке
В красной рыбе много витамина Омега 3, он нужен женскому организму. Я стараюсь минимум 2 раза в неделю готовить лосось. Это блюдо диетическое и максимум полезное. Готовьте его из любой части лосося — филе, брюшки. Промываем 1,5 стакана гречки до прозрачности. Моем рыбку и нарезаем на кусочки по два см. Присыпаем средиземноморскими травами или вашими любимыми, кладем 1 щепотку морской соли. Выкладываем лосось с гречкой в мультиварку....Телячья отбивная в кляре с итальянскими травами
Пока у меня не было мультиварки, я не рисковала готовить отбивные из телятины, так мясо жесткое и готовится дольше. Отбивные становятся мягкими, если их сразу пропечь в раскаленной мультиварке. А если в кляр добавить итальянских трав, то будет комильфо. Моем красивый кусок телятины. Режим очень тонким слоем. Отбиваем телятинку, солим и перчим, обязательно, с одной стороны. Делаем кляр: соль, три яйца, 250 гр муки и столько же воды — это на 1 кг мяса....Яичница а-ля Сантелли в мультиварке
Яичница а-ля Сантелли является обычным сытным завтраком в венгерской семье. Одной такой яичницей можно двоим наесться. Меня вдохновляет венгерская кухня и у них есть много рецептов из простых продуктов, которые мы едим в интересной интерпретации. Для начала нам нужно проснуться, затем прийти на кухню и включить мультиварку выбрав режим жарка. Налейте масла. Режим венгерскую колбаску на кружочки по 3 мл. Моем, чистим от семян и нарезаем сладкий перчик....Лосось в кунжуте с розмарином
Интересное блюдо лосось в кунжуте с розмарином. Нарезается на кубики и вываливается в кунжуте. Гостям нужно подавать его теплым. Покупаем филе лосося, для пробы этого блюда хватит 300 гр. Промываем его и нарезаем на кубики по 2-3 см. Смешиваем кунжут с розмарином. Маринуем лосось: соль морская, 2 чайной ложки соевого соуса, 1 чайная ложка сока лимона, перемешиваем. Даем время пропитаться минут 10. Наливаем масло в мультиварку,...Крылышки в маринаде со сметано-луковым соусом
Вкусные крылышки хочу вам предложить. Готовятся в маринаде из горчицы и майонеза с приправами. К крылышкам хочу посоветовать сметано-луковый соус, как его готовить я расскажу в рецепте. Моем крылья и отрезаем им фалангу. Там все равно нет мясо и только место в мультиварке занимают. Добавляем майонез, горчицу, соль, приправу ( я приправляла кавказкой приправой, вы можете использовать другую). Хорошо перемешайте руками. Так выглядит моя приправа....Тушеная телятина в сливках с эстрагоном
Эстрагон(он же Тархун) имеет терпкий привкус и хорошо подходит к мясным блюдам. Обладает эстрагон и полезными свойствами, так что щепотка пряности в блюде вам не навредит. Берем филейную часть телятины и промываем её. Нарезаем на кусочки 3 см. Выкладываем в сухую чашу мультиварки, жарим без масла. У меня стоит автоматически 15 минут, жарить нужно до серого цвета, не доводя до зажаренной корочки. У каждой мультиварки жарка займет свой время. Как...Мятные рулетики из свинины
Недавно попробовала добавить в мясо мяту, мной овладело любопытство, переживала, что может получиться не вкусно! А получилось наоборот, мои свиные рулетики с мятой и красным перцем получились обалденными. Мята давала свежесть, а перец в это же время давал остроту, эффект перечной мяты. Рулеты можно делать из любой части свиньи, я делала из пашины. Так же можно сделать один рулет. У меня не поместился бы он в мультиварку, и потому я сделала из одного большого 5...Запеченные маринованные куриные бедра с карри и майонезом
Сколько много разновидностей маринадов для мяса. Самый вкусный маринад состоит лишь из карри и майонеза и подходит к курице. Берем куриные бедра, хорошенько моем их и замачиваем. Можно брать любые части курицы, хоть целиком запекать её. Солим, перчим обычным перцем. Добавляем чайную ложку карри с горкой и майонез. Перемешиваем, оставляем мариноваться 1 час. Выкладываем на дно, уже смазанное маслом, бедра, шкуркой вниз, чтоб она лучше...Куриный паприкаш
Хочу рассказать рецепт паприкаша из куриного филе. Настоящий парикаш готовится из белого мяса. Венгры славятся своей яркой кухней, и у них готовят паприкаш, как у нас борщ, обыденное блюдо. Для начала, замочите грудинки в воде на 30 минут. Нарежьте на кубики и добавьте соль с перцем. Добавьте соду и погасите её лимонным соком, перемешайте, отставьте на 1 час. Нарежьте лук и обжарьте. Поставьте режим жарка на 18 минут. Добавьте за...Тушеный лосось в соевом соусе с базиликом
Экспериментировала на лососем, от результата была в полном шоке. Пропитанный соевым соусом лосось получается очень вкусным. Подготавливаем рыбу, можно готовить не только из филе, как у меня, но и из брюшков лосося. Вкус не поменяется. Разрезаем лосось на крупные кубики. В СУХУЮ мультиварку выкладываем его. Подсаливаем немного и слегка присыпаем черным молотым перцем. Разбавляем соевый соус с водой (30 мл соевого соуса на 50 мл воды). Приправляем сушеным...Пёркёльт
Что такое Пёркёльт? Это распространенное блюдо венгерской кухни. Готовить можно из любого мяса, на сале (шпике). В этом блюде должно быть много перца и лука. Готовить буду из куриного филе. Для начала, если у вас нет шпика, то можно использовать сливочное масло. Отрезаем 50 гр сливочного масла и бросаем в включенную мультиварку. Режим 2 луковицы вдоль. Бросаем в масло. Режим сладкий перец Капи пополам и дальше нарезаем на кубики. Бросаем к луку....Рулет из пашины в мультиварке
Для рецепта берем свиную пашину, это брюшная часть свиньи. Сочный рулет получается в мультиварке, сок остается в мясе и не засушивается. Моем пашину. Отрезаем лишний кусочек, чтоб он был ровный. Разрезаем вдоль мясо, чтоб оно было тоньше и шире. По полосуйте его ножом. Сделайте форму рулету. Натрите его солью, смесью перцев с двух сторон и, именно, внутреннюю часть рулета натрите имбирем и паприкой. Нашпигуйте чесноком. Сверните мясо в...
- ← предыдущая
- следующая →
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- последняя »