Для здорового питания или потери лишних килограммов еда на пару просто находка. Как известно, готовая горбуша довольно сухая. Но на пару под сырной корочкой этого можно избежать. Сначала необходимо разделать горбушу. Для этого разрежем на 3 части – филе и скелет. Не бойтесь оставить большое количество мяса на скелете, у хорошо размороженной рыбы мясо отделяется с легкостью. Удаляем все косточки. Особенно мелкие кости в хребетной части. Нарезаем на части по 2-4...