Телятина в сметанно-чесночном соусе

Ингредиенты:

• • Телятина  
    500 грамм
  • Морковь  
    1 штука
  • Луковица  
    1 штука
  • Чеснок  
    2 зубчика
  • Сметана  
    100 грамм
  • Вода  
    100 грамм
  • Соль  
    50 грамм
  • Молотый Перец  
    30 грамм
  • Зелень  
    50 грамм

Телятина в сметанно-чесночном соусе — очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Готовила в мультиварке Redmond RMC-M10. Мясо получается очень нежным, а соус подходит практически к любому гарниру. Чеснок можно не добавлять, но в нашей семье высоко ценится его пикантный вкус в сочетании со сметаной и сливками.
Для начала промоем мясо, нарежем небольшими кубиками (примерно по 2 см.) и выложим в чашу мультиварки.


Туда же отправим нарезанную кольцами морковь и порубленный лук. Добавим немного растительного масла.

Выставляем режим «Жарка» на 10 минут. Не забываем периодически помешивать.

Пока мясо с овощами обжаривается, разведем сметану с водой и добавим туда мелко порезанный чеснок.
Заливаем мясо получившимся соусом. Солим, перчим и выставляем режим «Тушение» на 1,5 часа.


Готовое блюдо посыпать зеленым луком или петрушкой. Можно подавать как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда.