Свинина "Весенняя" с болгарским перцем и зеленым горошком
Ингредиенты:
Я люблю готовить мясные блюда с добавлением различных овощей. На этот раз мне захотелось больше красок и я решила приготовить свинину в томатной пасте с зеленым горошком. Расскажу и покажу поэтапно свой рецепт.
Свинину необходимо нарезать небольшими кусочками. В магазине я купила свиной гуляш в упаковке, правда размер кусочков меня не устроил. Дома я их хорошо промыла и нарезала еще мельче.
Следующий шаг — подготовка овощей. Хорошенько помойте овощи. Лук мелко измельчите, морковь порежьте колечками. Болгарский перец можно взять целый, если он небольшого размера. Нарежьте болгарский перец соломкой, но не слишком тонкой.
Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и положите в нее мясо, морковь и лук. Болгарский перец добавлять пока не нужно, иначе он сильно разварится. Хорошо перемешайте все ингредиенты, посолите и поперчите, добавьте также петрушку и укроп. Зелень можно взять свежую, я использовала сухую зелень. Закройте крышку и выберите режим готовки «Поджаривание» на 40 минут. Периодически помешивайте мясо, чтобы оно получилось румяным со всех сторон.
По окончанию режима у вас должно получится поджаренное мясо с золотистой корочкой. Добавьте болгарский перец и 2 столовые ложки томатной пасты и немного горячей кипяченой воды. Выберите режим «Тушение», таймер установите на 60 минут.
Когда мясо приготовится, добавьте половину банки зеленого горошка. Вылейте немного консервированного сока из банки на мясо. Закройте крышку и оставьте на режиме подогрева еще на 10 минут. Это необходимо сделать для того, чтобы горошек стал мягче, а мясо пропиталось соком. Блюдо готово, его можно подавать с любым гарниром, например с картофелем.
Комментариев нет