• ,

Перец фаршированный (постный вариант)

Ингредиенты:

Болгарский перец — идеальная емкость для фарширования и заполнить её можно буквально чем угодно. Нам нравится такой — рисово-овощной постный вариант.

Вторые блюда: Перец фаршированный (постный вариант)
Приготовление:
1. Рис для этого блюда я предпочитаю брать либо пропаренный, либо смесь «4 риса», в данном варианте используется смесь. Этот рис промывается также тщательно, как обычный, и отваривается до состояния аль денте (на 1 ст. риса 2 ст. воды, режим «Гречка»).

Вторые блюда: Перец фаршированный (постный вариант)
2. Морковь трем на терке, кабачок (очищенный) и лук режем меленькими кубиками. Сырые овощи смешиваем с рисом, солим, немного сдабриваем маслом и добавляем по вкусу специи.

Вторые блюда: Перец фаршированный (постный вариант)
3. Перцы моем и чистим, затем плотно набиваем их фаршем из крупы и овощей и укладываем в чашу МВ.

Вторые блюда: Перец фаршированный (постный вариант)
4. Томатный сок перчим/подсаливаем и заливаем им перцы. Густоту сока, а следовательно и насыщенность получившегося в итоге соуса, выбираете самостоятельно, ориентируясь на свой вкус.
5. Готовим фаршированные перцы на режиме «Тушение» в течение часа.

Вторые блюда: Перец фаршированный (постный вариант)

  • +1

  • 0

Похожие рецепты

2 комментария

Бусинка
Фаршированный перец один из наших любимых блюд, но честно говаря, никогда не пробовала его без мясного фарша. Теперь обязательно попробую приготовить постный вариант.
Комментарий отредактирован:
annafil
Идеальный вариант для веганов и для соблюдающих посты людей. Но, прежде чем смешивать овощи с рисом, я бы сначала немного спассеровала их в масле, это придало бы блюду некоторую пикантность. А если вместо кабачков положить грибы, например, рыжики, лисички или опята, то это блюдо превратилось бы в настоящий мультиварочный шедевр.
Комментарий отредактирован:
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.