- Lili,
Тефтели чечевично-рисовые (постные)
Ингредиенты:
-
-
Чечевица Зеленая
1 мультистакан
-
Рис
1 мультистакан
-
Лук Репчатый
1 шт.
-
Чеснок
3-4 зубчика
-
Томатный Сок
1-1,5 стакана
-
Соль
по вкусу
-
Специи
по вкусу
-
Масло Растительное
2-4 ст. ложки
-
Чечевица Зеленая

Приготовление:
1. Чечевицу зеленую промыть и минимум на 3-4 часа замочить, после чего ещё разочек промыть и размять в пасту с помощью блендера.
2. Рис (лучше брать более крахмальный и клейкий вид) также промыть и на «Гречке» отварить. Пропорции риса и воды 1:1,5.

3. Теперь к чечевичной пасте добавить рубленные лук и чеснок и ещё разочек пройтись блендером (это по желанию, можно и мелкие кубики оставить). В эту же массу добавить рис, масло, соль и предпочитаемые специи, и вымесить фарш.

4. Смоченными в воде руками слепить из чечевично-рисового фарша тефтели желаемых размеров, выложить их в чашу и залить подсоленным и, по желанию, приправленным специями, томатный сок.

5. Готовить 1 час на «Тушении» или, если томатный сок очень жидкий, 30-40 мин. на «Выпечке».
Подавать лучше всего с овощным гарниром.

2 комментария
Сама вегетарианка, муж мясоед, так даже ему понравилось. Хотя обычно не особо постные тефтельки жалует:)