Чахохбили

Ингредиенты:

• • Куриная Четверть  
    2 шт
  • Красный Острый Перец  
    1 шт
  • Болгарский Перец Красный  
    1 шт
  • Лук Репчатый  
    1 шт
  • Помидор  
    5 шт
  • Чеснок  
    5 зубчиков
  • Петрушка  
    1 пучок
  • Укроп  
    1 пучок
  • Соль  
    1 щепотка
  • Хмели-Сунели  
    1 ч. ложка
  • Базилик  
    0.5 ч. ложки
  • Смесь Перцев  
    1 ч. ложка

Мое любимое грузинское блюдо, ароматное и сочное. Готовлю я его иначе, немного отклоняюсь от правильного грузинского рецепта, приготовила под свой вкус.
Для чахохбили я взяла 2 куриные четверти и помыла их. Из филе будет не такое вкусное блюдо. Обязательно должны быть куриные части.


Подготавливаем овощи. Я взяла красные и желтые помидоры, так блюдо сочнее.


Рубаем четверти на маленькие кусочки и выкладываем в мультиварку. Выставляем жарку на 30 минут.


Режим лучок полукольцами и высыпаем к мясу через 6 минут. Помешиваем.

Следующим режим перчики, болгарский красный и острый.


Высыпаем к мясу, перемешиваем.


Через 5 минут бросаем нарезанные помидоры.


Приправляем базиликом, Хмели-Сунели, солью и смесью перцев (белый, розовый, черный, зеленый).


Выдавливаем чеснок, перемешиваем, ставим режим тушения 20 минут.

Под конец тушения нарезаем пучок петрушки и укропа, добавляем в чахохбили.


Вот такое аппетитное чахохбили получается. Море ярких цветов, а запах… сами попробуйте.

---

Так же есть много интересных рецептов здесь