А-ля Чашушули из куриного филе
Ингредиенты:
-
-
Куриное Филе
1 кг
-
Масло Сливочное
30 гр
-
Лук Репчатый
1 шт
-
Перец Сладкий
1 шт
-
Чеснок
1 головка
-
Гвоздика
4 шт
-
Корица Молотая
0,5 ч. ложки
-
Сок Томатный
100 мл
-
Вино Красное
70 мл
-
Петрушка
1 пучок
-
Куриное Филе
Моем и замачиваем куриное филе не на долго.

Включаем мультиварку на режим жарка и бросаем кусочек сливочного масла.

Нарезаем мелко мясо, где то по 1-2 см, кубиками. Бросаем на раскаленное дно.

Нарезаем полукольцами луковицу и бросаем к мясу.

Режим сладкий перчики мелко головку чеснока, и тоже бросаем к мясу. Все должно жариться вместе.

Когда курочка поджарится, смешиваем 100 мл томатного сока с гвоздикой и корицей.

Выливаем в мясо и солим его. Обжариваем еще 3 минуты.

Добавляем мелко нарезанную петрушку.

Вливаем красное вино. От вина зависит привкус мяса, у меня было вино домашнее с выраженной кислинкой. Вино должно 4 минуты покипеть.

Все перемешиваем и…

Ставим тушить на 20 минут.

Блюдо готово. Подливки в нем нет, но сухое оно от этого не становится.

Комментариев нет