Натуральный кефирный творожок.

Ингредиенты:

• • Кефир  
    1 литр

Детский творожок, сделанный дома, станет безопасной, натуральной и вкусной едой для вашего ребенка. Приготовить такую полезную «вкусняшку» легко, а вариаций и добавок масса. В мультиварке такой творог сделать проще простого.
В данном рецепте не нужно использовать различные закваски, используем только кефир. Жирность определяем по своим потребностям. Чем кефир жирнее, тем «творожок» получится вкуснее. Кефир берём прямо из холодильника.
1. Наполняем чашу мультиварки кефиром, ставим режим «Молочная каша» 30 минут, с закрытой крышкой.

2. Через 30 минут, открываем крышку. Кефир разделится на творог и сыворотку.

Сливаем сыворотку. Делается это просто и удобно, при помощи мелкого сито. В стандартных рецептах по приготовлению, описана процедура по сцеживанию творога через марлю, это делать необязательно.
3. Творог готов.

С 1 литра кефира выходит примерно 230 грамм творожка, нежного и полезного. Его можно разнообразить джемом, сухофруктами.