Вторые блюда Вторые блюда
Соба с курицей
Соба — это гречневая лапша. Продается в любом супермаркете. Блюдо, которое я приготовлю, очень распространённое в сетях быстрой доставки еды. Моем слегка замороженное филе и режим на кубики. Бросаем в мультиварку и заливаем маслом. Жарим, помешивая, 15 минут. Режим луковицу полукольцами, бросаем к мясу. Режим сладкий перец и тоже бросаем после лука через 5 минут, солим, перчим. Распечатываем собу и кидаем сверху на мясо....
Вареный омлет в мультиварке
Вот уж чем-чем, а омлетом удивить кажется невозможно. Это блюдо из яиц и молока может приготовить любой. Однако, стоит хотя бы один раз приготовить вареный омлет в мультиварке, чтобы изменить свое мнение об этом блюде навсегда. По этому рецепту он получается нежный, просто тающий во рту. А главное никакого масла и жира Это настоящий диетический завтрак. Взбить яйца с щепоткой соли в крепкую пену, около 5 минут. Затем добавить молоко и еще немного взбить. А...
Чахохбили
Мое любимое грузинское блюдо, ароматное и сочное. Готовлю я его иначе, немного отклоняюсь от правильного грузинского рецепта, приготовила под свой вкус. Для чахохбили я взяла 2 куриные четверти и помыла их. Из филе будет не такое вкусное блюдо. Обязательно должны быть куриные части. Подготавливаем овощи. Я взяла красные и желтые помидоры, так блюдо сочнее. Рубаем четверти на маленькие кусочки и выкладываем в мультиварку. Выставляем жарку на 30 минут....
Жаркое по-итальянски
С виду может и обычное жаркое, но на вкус совсем нет. От него просто пахнет Италией. В этом блюде идет удар на зелень, чем больше трав, тем вкуснее. Сперва моем мясо, режим его на ровные кубики. Высыпаем в мультиварку и заливаем маслом, что бы оно почти покрыло мясо. Нажимаем жарку и 15 мин обжариваем мясо. Помешивайте. Чистим картошку и режим кубиками такого же размера, как и мясо. Солим, перчим пожаренное мясо и добавляем черный и розовый...
Куриное филе тушенное с овощами в мультиварке
Рецепт очень простой, к тому же, очень вкусное блюдо получается из простых продуктов. Можно подавать как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо. Я его делала из продуктов, разрешенных на диете Дюкана- поэтому людям, соблюдающим эту диету можно смело его кушать. Подготавливаете ингредиенты, а именно: Филе нарезаете произвольно на не большие кусочки. Баклажан режете кубиками средней величины. Морковь нужно натереть на крупной терке. Лук нарезаете мелко....
Куриное рагу с овощами
В разгар осени всегда хочется приготовить овощные блюда. Ведь именно осенью необходимо насытить свой организм полезными веществами. Давайте вместе попробуем приготовить вкуснейшее блюдо в мульте – Куриное рагу с овощами. Птица выходит сладковатая и сочная, а нежнейший овощной гарнир безусловно вас удивит. 1. Моем овощи и мясо, готовим к нарезке. 2. Используйте любую часть птицы, у меня были бедра. Заливаем их медово-соевым маринадом и присыпаем орегано. При...
Жареная молодая картошка с пажитником и острым перцем
Каждая хозяйка жарит картофель по-своему, у всех своя технология приготовления. Я жарю картофель в мультиварке по-своему вкусу, попробуйте может он совпадет с вашим. Почистите и помойте молодую картошку. Разрежьте на четыре части. Налейте масло и накалите его. Выставьте жарку и время 22 минуты, 2 мин накалять и 20 минут жарить. Высыпьте картошку в мультиварку и жарьте при закрытой крышке. Нарежьте острый перец, важно его использовать не в...
Крылышки в рисовых сухарях
Никогда не панировала крылья в сухарях, особенно в рисовых! Получилось очень по-хрустящему и сытному! Перемываем крылышки! Маринуем их. Натираем солью, перцем, лимонным соком (лимоном), добавляем 4 листика лаврушки! Перемешиваем, затем загружаем в холодильник на час. Начинаем готовить! Приготавливаем тарелки с мукой, с яйцами (2 яйца на 50 мл воды), с сухарями. Обваливаем в муке. Теперь в яйце. И в конце в сухарях. Включаем...
Паста со свининой и спаржей в мультиварке
Придумала альтернативный рецепт приготовления пасты в мультиварке, чтоб не пачкать много посуды. Только есть один минус для некоторых, спагетти придется разломать на пополам. Берем 400 гр свинины, моем её и режим, как соломку. Наливаем масло и жарим. Режим луковицу полукольцами. Моем спаржу. Бросаем лук к мясу и помешиваем. Трем морковь на терке для морковки по-корейски. Бросаем жарить спаржу в конце. Все...
Гречаники
К моему стыду, я, недавно, узнала о таком блюде как, гречаники — это котлета с гречкой. Не зная рецепта я их приготовила по своей технологии и было очень вкусно. Отвариваем гречку (пол стакана гречки на один стакан воды). Посолите. Готовить будем из куриного филе. Промываем его и режим на части, чтоб удобней было перекручивать. Нарезаем на дольки лучок и перекручиваем его. Перекрученное мясо солим. Добавляем гречку и перемешиваем....
Суфле из куриной печени
Вы любите оладьи из печени? А я хочу порекомендовать вам более нежный и воздушный вариант – суфле из печени. Открыла я это суфле для себя, когда в определенный момент отпало желание жарить оладьи, и я все тесто вылила в мультиварку и запекла его. Вышло так смачно, что отныне суфле вытеснило оладьи с нашего стола – ведь и готовить проще и быстрей, и полезнее – бесспорно, жареное не прибавляет здоровья нашей печени… Итак, хорошо промытую и очищенную от пленки...
свинина тушеная в яблочном соке
Не помню, откуда в моей голове взялся рецепт, но считаю, что должна непременно поделиться им с вами. Особенно рекомендую тем, кто любит «сладкое» мясо. Без лишних рассуждений приступим к готовке. Возьмите свиное мясо. Нужно, чтобы сала не было на нем. Нарезаем мясо довольно крупными кусочками. Моем и режем лук. Морковь нарезаем кольцами. Яблоки следует порезать дольками, но если вы хотите по-другому – нарезайте как вам угодно. Мультиварку...
Тушеная скумбрия в мультиварке с овощами
Многие тушат рыбку в мультиварке, я попробовала скумбрию, для меня она считается идеальной в копченом виде и на костре. Совместила её с обычными овощами, что были дома и получилось вкусное блюдо. Почистите и отрежьте голову рыбе. Помойте её. Начистите и нарежьте лука с морковкой. В мультиварку налейте масло. Помойте помидоры Черри и спаржу. Смешайте овощи и разделите на 2 части. В мультиварку забросьте первую часть. Нарежьте рыбку на кусочки...
Рис с курицей и грибами в мультиварке.
Блюдо это скорее из правильного питания. Нет здесь не жирного, не жаренного. К тому же, приготовить данный рецепт проще простого. Нам нужно филе куриное нарезать не большими кусочкаи- как вам нравится. Так же нарезать уже ранее очищенные лук и морковь. Именно нарезать, а не на терку натереть. Шампиньоны моем-чистим. Нарезаем дольками толщиной примерно 1-2 миллиметра. Рис промываем. И теперь самое интересное: загружаем всё в мультиварку. Для вкуса и цвета...
Свиная отбивная с базиликом
Эти отбивные не примитивные, как на сковороде. Они прожарены и пропеченные в мультиварке с приятной французской ноткой. Они опять таки приготовлены в крахмале, чтоб не подгорали. Слегка подморозить кусок отбивной массой 500 грамм. Промыть её. Нарезать на отбивные. Отбить с двух сторон, посолить, поперчить. Разбить 2 яйца и перемешать желтки, добавить 10 мл воды. В мисочке смешать панировку: крахмал с сухарями на пополам и базилик....
Хрустящие куриные отбивные
Я хочу вам раскрыть секрет хруста! Вы наверняка замечали, когда жарите в муке или в сухарях, тог они пригорают. А если добавить крахмала, то будет блюдо идеально хрустеть и никогда не пригорит. Моем подмороженное филе. Нарезаем вдоль по филе. Каждый кусочек отбиваем, солим и хорошо перчим. Выкладываем друг на друга и даем 20 минут пропитаться. Готовим панировку: 3 столовых ложки крахмала, 4 столовых ложки белых панировочных сухарей,...
Цветная капуста, запеченная в молочном соусе в мультиварке
Какой же коварный овощ эта цветная капуста! С одной стороны она имеет свой отличительный вкус и аромат, но стоит неправильно ее приготовить, как она становится безвкусной. Чаще всего из нее делают запеканки, добавляют в овощное рагу. Реже готовят, как самостоятельное блюдо. И это уж точно совершенно напрасно. Цветная капуста, запеченная в молочном соусе в мультиварке, заставит навсегда изменить мнение об этом овоще даже тех, кто ее не недолюбливает. Кочан цветной...
Рис с картофелем в мультиварке
Когда на кухне творят мужчины, то блюда, приготовленные ими, отличают пару главных качеств: просто и сытно. Вот и рис с картофелем в мультиварке — это настоящий холостяцкий ужин. Мясо, рис и картошка — разве женщина рискнет все это соединить в одном блюде? И совершенно напрасно, ведь в результате получится очень вкусно. Налить немного растительного масла в кастрюлю мультиварки. Нарезать лук небольшими кубиками, соединить с готовым фаршем (можно использовать любой...
