Пирог "Зебра" в мультиварке

Ингредиенты:

• • Яйцо  
    4 шт
  • Сахар  
    1,5 стакана
  • Маргарин  
    100 гр
  • Сметана  
    200 гр
  • Мука  
    2 стакана
  • Какао  
    2 ст. ложки
  • Сода  
    1 ч. ложка

Есть рецепты, которые вроде бы и простые в приготовлении, но в итоге получается нечто вкусное и красивое. К таким относится пирог «Зебра» в мультиварке. Этот сметанный бисквит благодаря интересному полосатому рисунку выглядит весьма необычно. А сделать его проще простого, если знать как.

Заранее достать маргарин, чтобы она стал таким же мягким как сметана. Растереть его с сахаром и сметаной. Чем жирнее она будет, тем нежнее будет готовый пирог. К тому же лучше использовать не свежую сметану, а немного подкислённую. Так Зебра получится пышнее и выше.

Отдельно взбить 4 яйца в крепкую пену. На это потребуется не менее 5-7 минут на самой высокой скорости комбайна. Соединить их с масляно-сметанной массой. Затем добавить соду (гасить не нужно, это сделает кислота в сметане) и пшеничную муку. Перемешать, пока тесто не станет однородным.

Сильно долго этого делать не стоить, чтобы не улетучился воздух, образующийся при соединении сметаны и соды. По консистенции оно будет похоже на густую сметану. Разделить его на 2 равные части и в одну добавить какао.

Смазать чашу мультиварки маслом. Чтобы получился красивый полосатый рисунок в разрезе, нужно выкладывать поочередно то белое, то темное тесто по 2 столовые ложки. Начинать нужно с середины чаши.

Готовить пирог «Зебра» в мультиварке 60+20 минут, используя режим «Выпечка». Его готовность можно проверить с помощью обычной зубочистки. Если она выходит сухой, то пирог готов. Немного остудить и можно приглашать гостей на чай-кофе. Кому что нравится.