• image

    Супчик с грибами

    В грибной сезон мы всегда стараемся заготовить как можно больше грибов: солим их, маринуем, делаем икру и, конечно, замораживаем. Потом эту домашнюю заморозку я всю перевожу на супчики или выпечку. Вот сегодня как раз был грибной супчик. Приготовление: 1. Овощи для зажарки (помидор, морковь, перец, лук) измельчаем и, сдобрив маслом, помещаем в чашку МВ. Слегка поджариваем их в течение 20 мин. на режиме «выпечка». 2. По истечении времени добавляем к...
  • image

    Пирог бисквитный со сливами

    Бисквитное тесто универсально и всегда выручает в тех обстоятельствах, когда не знаешь, что испечь, а выпечки хочется. Разнообразить его можно практически любо начинкой, в данном случае я использовала сливы. Приготовление: 1. Белки и желтки разделяем и определяем в разные емкости, затем по очереди взбиваем их в пену: белки с капелькой лимонного сока, желтки — с сахаром. Далее белки вводим в желтки, и сразу же в них муку. Мешаем массу аккуратно, чтобы белки не...
  • image

    Джем абрикосовый

    Ещё один вариант джема, на этот раз абрикосового. Сразу оговорюсь, что в рецепте в качестве желирующего агента используется агар-агар, альтернативой которому легко может быть желатин. Приготовление: 1. Моем абрикосы, вынимаем косточки и некоторые из них расщелкиваем — в джем нам понадобится несколько орешков, они придадут джему восхитительные аромат и привкус. Разрезаем абрикосики на части (крупные или мелкие — на Ваше усмотрение) и помещаем их в чашку МВ. К ним...
  • image

    Джем яблочный

    Более всех сладких заготовок люблю джемы. Они и к чаю сгодятся, и в любую выпечку отлично подойдут. Варенье тоже, конечно, неплохо, но из выпечки оно любит убегать, а вот с джемом такое случается нечасто. Яблочный джем — классика! Если готовить первый раз, то только его. Приготовление: 1. Яблочки моем и очищаем. Я на джем пускаю обычно те, что в сыром виде не очень вкусны (бывает такое) 2. Очистки складываем в мультикастрюльку, заливаем кипятком и на...
  • image

    Омлет с горбушей и брокколи

    Омлет одно из тех блюд, которые можно назвать «палочкой-выручалочкой». В него можно добавить любой продукт от мяса до овощей. Предлагаю Вам свою вариацию на омлетную тему. Приготовление: 1. Филируем рыбку или берем готовую филешку, как была у меня, и режем её на некрупные кусочки. Омлетную смесь лучше замешивать в глубокой посуде, у меня — обычная кастрюлька, туда и выкладываем кусочки рыбки. 2. Далее в ту же кастрюльку идет заранее слегка размороженная...
  • image

    Перец фаршированный (постный вариант)

    Болгарский перец — идеальная емкость для фарширования и заполнить её можно буквально чем угодно. Нам нравится такой — рисово-овощной постный вариант. Приготовление: 1. Рис для этого блюда я предпочитаю брать либо пропаренный, либо смесь «4 риса», в данном варианте используется смесь. Этот рис промывается также тщательно, как обычный, и отваривается до состояния аль денте (на 1 ст. риса 2 ст. воды, режим «Гречка»). 2. Морковь трем на терке, кабачок...
  • image

    Лечо "Балтийское"

    Вариант не совсем обычного, но не менее вкусного лечо, под названием «Балтийское». Оригинальный рецепт был найден в одном из кулинарных журналов и адаптирован под мультиварку. Приготовление: 1. Овощи для лечо все чистим и подготавливаем следующим образом: кабачок (лучше мелкий, недозрелый) нарезаем тонкими кругляшами, перец — соломкой, морковь — мелкой соломкой (или на терке), помидоры — некрупными кубиками, лук — кольцами. 2. Плотно укладываем это все в чашку...
  • image

    Постный пирог со смородиной

    Постная выпечка — самое простое и быстрое, что можно придумать. Для постных пирогов всегда нужно минимум продуктов, она легко усваивается и по вкусу ничуть не уступает привычным на маргарине и яйцах. Пробуем)) Приготовление: В пироге можно использовать как смородиновое варенье, так и ягоды смородины (свежие или замороженные). В данном случае у меня заморозка. 1. Достаем ягоды из морозилки, засыпаем их сахаром и ставим в микроволновку (для быстроты) на 5-7 мин....
  • image

    Конфеты шоколадные из моркови

    Неплохой десерт и отличный способ пристроить свежую морковь, если у Вас её много. Конфеты получаются очень и очень шоколадными, сладкими и абсолютно без привкуса моркови. Приготовление: 1. Морковь лучше брать свежую, сочную. Очищаем её, трем на меленькой терке, отжимаем сок. А саму морковь смешиваем с сахаром и маслом (слив. или раст. — не так важно) и отправляем в мультичашку карамелизироваться на «выпечке» минут 40-50. Состояние моркови периодически проверяем,...
  • image

    Макароны с соусом из овощей

    Маловато времени на обед, а из доступной техники только мультиварка? Отварите макароны. Это всегда быстро, просто и сытно. А дабы блюдо не вышло совсем уж пресным, сделайте к нему соус, например, овощной. Приготовление: 1. Наливаем в мультичашу воды — 1 л на каждые 100-120 г «улиток». Включаем режим «выпечка», время — 15 мин. Сразу, как закипит вода, опускаем макароны, добавляем капельку масла, солим, перемешиваем и обязательно под закрытую крышку, иначе будут...
  • image

    Медовые персики в мультиварке

    Необходимо взять сочные, упругие и сладкие персики. Аккуратно разрезаем их пополам, вынимаем косточки и в место них вкладываем чернослив. Затем тщательно перемешать корицу и сахар, этой смесью посыпать персики Сверху каждого персика, на посыпку из корицы и сахара, выложить по одной чайной ложечке мёда. Добавить стакан воды и поставить программу «Плов». После сигнала следует остудить персики до тёплого состояния и разложить их по креманкам. Затем полить...
  • image

    Вкуснейший маковый кекс

    Перед Вами рецепт вкусного, нежного и мягкого кекса, который можно достаточно быстро и просто приготовить в мультиварке. Рецепт: 1.Предварительно размягчаем сливочное масло и смешиваем его с сахаром до однородной массы. 2.Добавляем яйца и тщательно перемешиваем. 3.Вливаем теплое молоко, добавляем сухой мак(можно добавить и больше 3 столовых ложек, если Вы очень любите мак)и перемешиваем. 4.Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. 5.Тщательно...
  • image

    Запеканка-торт из индейки

    Это оригинальное блюдо готовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Попробуйте приготовить его! Быть может, оно станет любимым у ваших домочадцев. Одно яйцо, грибы, индейку и лук превращаем в фарш с помощью мясорубки. Добавляем соль и перец. Морковку трём на тёрке. Чашу мультиварки обмазываем сливочным маслом. Затем начинаем выкладывать слои: — фарш; — морковь; — фарш; — морковь и т.д.
  • image

    Ароматный грибной суп быстрого приготовления

    Это тот случай, когда для варки супа я использую магазинную заготовку в пакетике. По названию она являет собой настоящий суп, но на самом деле его хватит на тарелочку. А так – на всю семью! Ставим на мультиварке режим «Выпечка». Наливаем масло, высыпаем туда нарезанный мелкими кубиками лук.