• ,

Жульен

Ингредиенты:

Хочу поделится с Вами приготовлением жульена в мультиварке. Те кто любит грибочки, такая закуска очень понравится.

Грибочки в этом блюде можно использовать по Вашему предпочтению. Режем грибочки не очень мелко, у меня средние шампиньоны и я их просто режу на 4 части.
Закуски: Жульен
Режем лук кубиками.
Закуски: Жульен
Включаем мультиварку «Жарка/Овощи» бросаем сливочное масло и грибочки
Закуски: Жульен
обжариваем слегка около 20 минут, не нужно их сильно зажаривать, как бы просто поджарить.
Закуски: Жульен
Добавим лук
Закуски: Жульен
и ещё минут 15 прожарим.
Закуски: Жульен
Бросаем муку и ещё 2 минутки обжарим.
Закуски: Жульен
Далее берём молоко и сметану, перемешиваем. И аккуратно вливаем в кастрюльку мультиварки, тщательно помешивая.
Закуски: Жульен
Солим, перчим. Держим в мультиварке ещё 3 минутки.
Закуски: Жульен
Перелаживаем в кокотницы (у меня кокотниц нету, я насыпаю в керамические чашки)
Закуски: Жульен
и сверху можно потрусить тёртым твёрдым сыром
Закуски: Жульен
Приятного аппетита.
Закуски: Жульен

2 комментария

Roman Ti
Тоже, как то пробовал приготовить жульен в мультиварке и пришёл, к выводу «овчинка не стоит выделки», по сравнению с готовкой в духовом шкафу, мильтиварка сильно проигрывает.
elena69
Согласна, для приготовления жюльена мультиварка не очень хорошо подходит. Вся «соль» рецепта в запекании компонентов под сырной корочкой, которую и здесь надо будет делать в духовке.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.