• ,

Стручковая фасоль, тушеная с овощами

Ингредиенты:

О том, что в пищу употребляют стручковую фасоль, я узнала еще в отрочестве — какое-то время я жила в Аджарии. Там из нее готовят «лобио» — фаворит грузинского национального стола. Когда-нибудь мы его приготовим, а сейчас – экспресс- вариант: тушеная спаржевая фасоль с морковью, луком и томатами. Этим летом такое блюдо — дежурное – фасоль на даче уродила, теперь готовлю ее довольно часто
Ингредиенты для блюда
Ну что, вам понадобятся самые рядовые овощи для наших широт- лук, морковь, перец болгарский, томаты, собственно, спаржевая или стручковая фасоль, чеснок и зелень – что есть под рукой.
Зелень подойдет любая - главное мелко порубить
У меня – это базилик, петрушка, укроп, кинза.
Лук нарезаем полукольцами, морковь трем на терке, перец режем соломкой
При функции Жарка обжариваем лук, морковь и перец
Порезанный полукольцами лук, потертая морковь, перец обжариваются поочередно в мультиварке при функции «Жарка». Готово?
Фасоль нарезаем кусочками и отправляем в мультиварку
Нарезаем фасоль — и в мультиварку.
Помидоры перебиваем блендером
Помидорки режем кубиками или перебиваем блендером —
Томатное пюре отправляем к фасоли
и туда же — к фасоли. Овощную смесь тушим с полчаса.
Перед подачей к фасоли добавляем порубленный чеснок и зелень
Затем солим, добавляем предварительно порубленный чеснок и зелень – блюдо к подаче готово.
Фасоль стручковая тушеная с овощами
Приятного аппетита!

Видеорецепт

2 комментария

Anita
Спасибо за рецепт. Сейчас, к сожалению, не так много выкладывается простых и вкусных именно овощных блюд) Можно их буквально по пальцам пересчитать. Отдельное спасибо за видео) Никакой слащавости и рекламного лицемерия. Все по-домашнему и просто. Спасибо!)
Vladmiox
Ой, ну прям застесняли… Всегда пожалуйста, буду стараться…
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.