Мятные рулетики из свинины

Ингредиенты:

Недавно попробовала добавить в мясо мяту, мной овладело любопытство, переживала, что может получиться не вкусно! А получилось наоборот, мои свиные рулетики с мятой и красным перцем получились обалденными. Мята давала свежесть, а перец в это же время давал остроту, эффект перечной мяты.

Рулеты можно делать из любой части свиньи, я делала из пашины. Так же можно сделать один рулет. У меня не поместился бы он в мультиварку, и потому я сделала из одного большого 5 маленьких.
Мясо моем, нарезаем на части подходящие для рулета. Пашина сделана из нескольких слоев мяса и прослоек жира. Вы режете его вдоль по жиру. Жир с каждого кусочка можете снять.
моем и режим мясо

Каждый кусок отбиваем, солим, перчим с двух сторон.
отбиваем

Присыпаем красным молотым перцем и слегка мятой.
добавляем мяту и перец

Сворачиваем в рулет и связываем его. Льем масло и выкладываем рулеты.
сворачиваем

Жарим 10 минут с двух сторон.
жарим

Закрываем крышку и выпекаем 50-60 минут. Через 25-30 минут переворачиваем.
выпекаем

Остужаете, снимаете нитку и нарезаете.
блюдо готово

1 комментарий

KrispyKris
Круто! У меня тоже Redmond 4500, но свиное мясо в ней я еще не делала, вот как раз попробую с Вашим рецептом, а то все курица, да курица… Если свинина тоже будет такая же нежная, то это просто находка) Спасибо :)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.