Кабачковые оладьи

Ингредиенты:

Ну вот и лето на носу! Ура, появились первые овощи — кабачки! Начинаем активно употреблять их в пищу, чтобы восстановить потерянные за зиму витамины и микроэлементы, ведь этот овощ богат калием и железом, витаминами группы В, С, РР.
Сегодня будем готовить излюбленное блюдо моей семьи — кабачковые оладьи. Приготовленные по моему рецепту, они никогда не будут жирными, как это обычно бывает с овощными оладьями.

Натираем на крупную терку кабачки. Если они дали много сока- отжимаем. Чеснок натираем на терку мелкую, лук режем кубиками.

Овощи ссыпаем в одну емкость, солим-перчим, добавляем соль, яйца и муку.
А сейчас — внимание, фишка моего рецепта — я не жарю оладьи в масле, а добавляю его в тесто.

Хорошенько вымешиваем, чтобы не осталось комков от муки.

Чашу мультиварки разогреваем в течении 2-3 минут при режиме «Жарка» и ложкой выкладываем на дно тесто для оладий. Через пару минут переворачиваем их и обжариваем с другой стороны еще пару минут.
Блюдо готово! На стол подается со сметаной, по желанию можно присыпать зеленью!

Видеорецепт

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.