• ,

Горбуша в кляре

Ингредиенты:

Рыба в кляре — отличный вариант закуски или же как дополнения к овощам — салату или гарниру. Это один из простейших способов приготовления рыбы. Кляр, как впрочем и рыба, может использоваться любой. Мой вариант — горбуша в кляре на газированной минеральной воде.

Закуски: Горбуша в кляре
Приготовление:
1. Цельную рыбку разделываем на филе, его же в свою очередь режем на кусочки подходящей Вам величины. Наносим на них лимонный сок, чуток присаливаем и приступаем к кляру.

2. Для кляра в минеральную воду вводим яйцо, подсаливаем его, приправляем паприкой и перцем. После перемешивания вводим муку. Кляр будет довольно густой.

Закуски: Горбуша в кляре
3. Мульварку включаем в режим «выпечка» на максимум — в Панасонике это 65 мин. Рыбные кусочки опускаем в кляр, можно даже, чтобы они там пару-тройку минут полежали и пропитались специями, а после выкладываем в мультичашку. Закрываем крышку.

Закуски: Горбуша в кляре
4. Ждем минут 15-20 и переворачиваем кусочки. Аналогичным образом поступаем со следующей партией.

Закуски: Горбуша в кляре
5. Горбуша в кляре в мультиварке, конечно, заметно дольше готовится, нежеле на плите. Но когда обед не к спеху, или нет возможности воспользоваться плитой, и такой способ вполне подходит.

Закуски: Горбуша в кляре

  • 0

  • 0

Похожие рецепты

1 комментарий

mercy-in-you
Всегда кляр для рыбы делала с майонезом, надо будет перейти на минеральную воду — так гораздо полезнее!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.