Салат «Мечта» с куриной печенью

Ингредиенты:

Как известно, печень – блюдо на любителя. Почему бы не посмотреть на неё с новой точки зрения – как на продукт, который можно приготовить в мультиварке и раскрыть тем самым новые грани вкуса?

Салаты: Салат «Мечта» с куриной печенью

Для начала порежем некрупными ломтиками яблоки, печень, репчатый лук и морковь — и пока не смешиваем.

В ёмкость мультиварки нальём воды и активируем режим «Выпечка». Необходимо теперь дождаться закипания и только тогда опустить в кипяток кусочки печени. Держать их там нужно до тех пор, пока мясо не изменит свой цвет.

Салаты: Салат «Мечта» с куриной печенью

Затем печень выкладываем в какую-нибудь тарелку, а мультиварку снова используем: помещаем туда в уже раскалённое растительное масло репчатый лук.

Салаты: Салат «Мечта» с куриной печенью

После его обжаривания до состояния лёгкой прозрачности отправляем его в ту же отдельную тарелку. А в чаше мультиварки обжариваем следующий продукт – теперь уже морковь. Она совсем немного тушится.

Салаты: Салат «Мечта» с куриной печенью

После всего этого смешиваем все ингредиенты – печень, лук, морковь и яблоко, заправив небольшим количеством майонеза.

Салаты: Салат «Мечта» с куриной печенью

Салаты: Салат «Мечта» с куриной печенью

Для украшения можно использовать варёное яйцо.

1 комментарий

igwt
Какой красивый и на вид вкусный салат. Обязательно сегодня попробую сделать, а то аж слюнки текут! Спасибо за хороший рецепт! Но я бы добавила побольше зелени и чеснока, думаю так будет интереснее.
Комментарий отредактирован:
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.