• image

    Апельсиново-шоколадное пирожное

    Нежные пирожные с восхитительным ароматом приятно разнообразят чаепитие, чудесная и быстрая выпечка для сладкоежек. Сливочное масло растопим в кастрюле. Для экономии посуды, желательно сразу взять емкость побольше, там же удобно будет замешать тесто. Добавим какао и сахар. Вобьем яйца. По мере прибавления ингредиентов, перемешиваем миксером. Насыпим разрыхлитель и щедро апельсиновую цедру. В смесь просеем муку, еще разок перемешаем. Выливаем...
  • image

    Утиное филе в апельсиновом фреше

    Нежное утиное мясо в апельсиновом соке готовится моментально и так же быстро исчезает с тарелок. Нам понадобится утиное филе (грудки), но если будет целая тушка, тоже сгодится, но тогда время приготовления надо будет значительно увеличить. Мясо нарежем полосками толщиной около 0,5 см. Немного солим, перчим, приправы не обязательны, апельсиновый сок сделает свое дело. Из апельсинов выжмем сок доступным способом. Это совсем не сложно даже вручную....
  • image

    Торт "Праздничный" с бананами

    Вообще мультиварка — незаменимая в хозяйстве вещь, особенно, если в семье есть маленький ребенок. Как правило, время на приготовление изысков не хватает, а к празднику хочется испечь чего-то вкусного. Попала на первый юбилей маленького человечка и решила помочь маме организовать выпечку. Просто, вкусно, нарядно! Для начала испечем бисквит. В мультиварке по этому рецепту получается всегда идеально. Яйца взобьем с 1 стаканом сахара миксером, хотя можно и по-старинке...
  • image

    Стручковая фасоль с фрикадельками

    Стручковая или спаржевая фасоль, замечательно полезный и низкокалорийный продукт. Добавив в это блюдо фрикадельки и заправив томатным соусом, наверняка угодим всей семье. Надо заметить, что этот вид фасоли прекрасно хранится в замороженном виде и бывает разных цветов — зеленая, желтая, фиолетовая, но в конце приготовления вся станет зеленой. Нальем на дно мультичаши немного растительного масла, положим не размораживая, лишь сполоснув холодной водой, фасоль,...
  • image

    Цветная капуста по-восточному

    Яркое, аппетитное овощное блюдо с кусочками мяса, станет достойным дополнением к основному блюду или вполне самостоятельной закуской. Цветная капуста и кукуруза в этом рецепте замороженные, но вполне подойдет свежая капуста и кукуруза из банки. Говядину порежем тоненькой соломкой поперек волокн, слегка посолим, поперчим. Нальем немного масла на дно, кладем мясо, режим «Жарка» 10 минут. Перемешаем разок. Выкладываем капусту и кукурузу, немного солим,...
  • image

    Куриные рулетики с острой начинкой.

    Такие оригинальные рулетики можно сделать с любой начинкой. Если вы не любитель острого, корейскую морковку можно заменить сырой, натертой на обычной терке. Куриную грудку надо надрезать по всей длине, постараться изобразить плоскую лепешку. Отбить с двух сторон, максимально расплющивая, но не перестараться, чтобы мясо не порвалось. Солим, перчим по вкусу, приправа карри идеальна для курицы. Для начинки корейскую морковь немного порежем для удобства....
  • image

    Бефстроганов по-русски

    Не смотря на то, что блюдо из говядины, готовится оно очень быстро, тем более в нашей любимой мультиварке. При условии, что мясо не слишком «пожилое». Мясо порежем тоненько, затем поперек волокн на длинные кусочки. Лук и укроп режем мелко. Другие специи, на мой взгляд, здесь не нужны. Маринованные огурцы придадут свою «изюминку». В мультиварку кладем приличный кусок сливочного масла, лук, мясо (солим непосредственно перед приготовлением), слегка...
  • image

    Баранина в шашлычном маринаде

    Блюда из баранины традиционны для восточной кухни, отличаются интересным вкусом и ароматом. Задняя нога барашка прекрасно подойдет для приготовления в мультиварке. Разделаем мясо, косточки можно порубить или обрезать мякоть, а остальное пустить на бульон, на основе которого получится наваристый суп. Замаринуем в шашлычном соусе, продается уже готовым. Соль и специи добавлять не надо, маринад уже включает в себя необходимые ингредиенты. Готовый соус можно...
  • image

    Фунчоза по-корейски

    Фунчоза — это оригинальное, вкусное и нарядное блюдо азиатской кухни из китайской лапши. Сама лапша из рисовой муки или крахмала. Собственно мультиварка нам и понадобиться только для лапши. Закладываем в мультиварку, заливаем кипятком, «Варка» 2 минуты, оставляем в воде еще на 5 минут. Откидываем на дуршлаг, даем хорошенько стечь. Морковь потрем на корейской терке. Огурец тоже, отжимаем лишний сок. Перец режем соломкой, если есть замороженный,...
  • image

    Сурок с хлебным духом

    Многие хозяйки оказываются в затруднении, получив в собственность охотничий трофей, сразу и не сообразишь, как его приготовить. Так, если вам досталась часть сурка, опять на помощь придет наша любимая мультиварка. Темное пиво придаст замечательный хлебный аромат (вполне сгодится безалкогольное). Предварительно вымоченную дичь разделаем на некрупные куски, замаринуем лучше на ночь в специях, добавим бальзамический уксус (не принципиально, можно любой)....
  • image

    Суп гороховый охотничий

    Да, охотничий суп, оказывается прекрасно можно соорудить и в мультиварке. По мнению, добытчика, очень похоже на походный вариант. Итак, если вам достался кусок трофея в виде лопатки кабана (в принципе, можно сварить любой кусок, но с косточкой будет понаваристей). Помним о том, что любую дичь необходимо хорошо промыть, и на ночь замочить в воде, чтобы ушли все лишние запахи. На программе «Суп» варим 40 минут. Разок откроем, снимем пену, посолим. Приготовим...
  • image

    Суп-пюре с фрикадельками.

    Густой, тягучий нежной структуры супчик, придется по душе, даже тем, кто супы не слишком жалует. А дети охотно лопают маленькие симпатичные фрикадельки. Фарш свежеприготовленный или остатки от вчерашних котлет как у меня. Грибы берем любые, в настоящем рецепте шампиньоны замороженные, со свежими было бы ароматнее. Готовила и с лесными, но с шампиньонами получается более тягучая консистенция. Грибы немного разморозить, сполоснуть, убрать лишнюю жидкость....
  • image

    Бигос почти классический.

    Авторство бигоса, блюда из тушеной капусты с мясом, приписывают себе поляки, литовцы и кто-то еще. Мы сделаем немного по-своему. Приготовим хороший кусок свиной шейки или корейки, желательно, чтобы мясо было с прослойками жира. Капуста нам понадобится квашеная и свежая, примерно напополам, аджика, специи разные, о них позже. Специи — кориандр и тмин непременно, смесь сладких перцев по желанию, соль, перец, сахар ориентируемся на свой вкус. Мясо нарежем...
  • image

    Кролик в сметане с черносливом.

    Мясо кролика, нежнейшее, легкое, диетическое и всенепременно понравится вашим любимым гурманам. Половинку кролика разделим на порционные, не крупные кусочки. Косточки тонкие, так что процесс не потребует чрезмерных усилий. Натрем солью, перцем, своими любимыми специями. Неплохо, чтобы мясо постояло так часа 2-3, но если совсем некогда, то можно и не ждать. На результат это сильно не повлияет. Соломкой порежем лук и морковь. Чернослив, если необходимо,...