• image

    Запеченные вареники в мультиварке

    Частенько слышу переживания знакомых (и незнакомых) мам по поводу того, что их чадо ни в какую не желает есть творог. Когда-то и для меня подобное было проблемой. Но, пробуя и экспериментируя, для своего ребенка я подобрала идеальный вариант с оптимальным соотношением вкуса и пользы — запеченные вареники со сладкой начинкой их творога и изюма. Приготовление: Для начала налепим вареников. Тесто берем готовое пресное (можно замесить свое), а в начинку смешаем...
  • image

    Машевая каша в мультиварке панасоник

    В последнее время на прилавках появляется все больше новых интересных продуктов, купить и попробовать которые очень хочется, но не совсем знаешь, с какой стороны к ним подойти и как приготовить. К таким продуктам и относится маш — симпатичный и очень вкусный вид бобовых. Отличается от прочих представителей своего вида большей пользой и меньшей — это кашу. Приготовление: 1. Маш не требует замачивания перед приготовлением, посему его нужно лишь хорошо промыть и,...
  • image

    "Быстрые" кальмары в мультиварке

    Каждый раз, собираясь купить кальмары, думаю, как бы мне по-особенному их приготовить. И чтобы при этом не испортить продукт. Оказалось, что это вполне реально, более того — в мультиварке кальмары переварить практически невозможно! Главное — верно рассчитать время приготовления. Приготовление: 1. Дабы не затягивать процесс, сначала берусь за овощи. Лук очищаю и шинкую полукольцами, чеснок — меленько рублю ножом. Отправляю все это в чашку мульти, доливаю масло и...
  • image

    Салат с кускусом и овощами

    Кускус — уникальный продукт. По вкусу немного напоминает лапшу быстрого приготовления, чем, собственно, сначала и подкупил. Да и готовится крупка едва ли не быстрее, чем все та же лапша б/п. В нашем рационе кускус появился только пару месяцев как, но, уверена, останется надолго. Вот один из моих быстрых салатов с ним. Приготовление: 1. Достаю болгарский перчик, чищу и мою его, нарезаю небольшими брусками и отправляю на быструю пережарку в м/кастрюльку, налив...
  • image

    Лазанья-запеканка с рыбным фаршем

    Ещё один вариант лазаньи, на этот раз для любителей рыбы. Рыбку, а точнее, рыбный фарш сюда пойдет любой. Можно даже вместо него просто взять любимую рыбку, разделать её на филе и порубить помельче. Мой вариант лазаньи больше похож на запеканку, потому, собственно, и название у блюда такое)) Получается очень нежно и вкусно. Приготовление: 1. Для начала заготавливаем все, что пойдет в начинку: рыбный фарш, сыр и горошек. С горошком все просто — слить жидкость и он...
  • image

    Аджика из яблок в мультиварке

    Разного рода заготовки очень выручают, когда нет времени быстро приготовить обед. К примеру, сварил крупу или макароны, заправил какой-нибудь заготовкой и вот они уже не такие пресные. Сегодня расскажу об аджике. Она не совсем обычная, но очень-очень вкусная и готовится совсем несложно. Приготовление: 1. Для начала все компоненты необходимо очистить — снять тонкий слой кожуры у моркови, у перцев и яблок вырезать сердцевинки, чеснок очистить, у помидор убрать...
  • image

    Грибная солянка

    За окном май и потому пришла, наконец, пора опустошить холодильник от прошлогодних остатков, а именно — грибов, что лежат в замороженном виде в морозилке. Остатки эти решила пустить на обыкновенную грибную солянку. Готовила по тому рецепту, по которому делаю солянку на зиму. Потому и блог выбрала «Консервация». Приготовление: 1. Капусту и морковку шинкую соломкой, лук — некрупным кубиком. В мультиварке на «Выпечке» тушу с добавлением масла сначала морковку и лук...
  • image

    Грибная икра с овощами

    Отличная закуска, приготовить которую можно в любое время года, при условии, что в холодильнике имеется небольшой запас ароматных грибочков. Лучше всего, конечно, подойдут грибы лесные, в моем случае — опята. Приготовление: 1. Измельчаем наиболее приемлемым для Вас способом лук и морковку. Величина нарезки не особо важна, поскольку все равно на одном из последних этапов приготовления икры, овощи будут перекручиваться через мясорубку. Я просто натерла морковь и...
  • image

    Овощной суп-пюре с брокколи

    Многие заведомо предвзято относятся к супам-пюре и намерено их игнорируют, лишая свою семью вкусного и полезного питания. Так было и со мной когда-то, до тех пор, пока не попробовала их сама и не увидела, с каким удовольствием уплетают его дети. Суп-пюре с брокколи — самый главный представитель овощных пюрированных супов на нашем столе. Знакомьтесь) Приготовление: 1. В мультиварочную кастрюльку натираю мелко небольшую морковку, добавляю к ней смесь перцев и...
  • image

    Тефтели чечевично-рисовые (постные)

    Простенькие, легкие и сытные тефтели из риса и зеленой чечевицы, они отлично пойдут не только как постный (веганский) вариант тефтелей, где чечевица используется в качестве альтернативы мясу, но и для детского и диетического питания. Приготовление: 1. Чечевицу зеленую промыть и минимум на 3-4 часа замочить, после чего ещё разочек промыть и размять в пасту с помощью блендера. 2. Рис (лучше брать более крахмальный и клейкий вид) также промыть и на «Гречке»...
  • image

    Шоколадный пирог (постный)

    Когда-то думала, что испечь вкусный, сочный и пышный пирог без яиц и/или чего-либо молочного невозможно. Однако теперь я точно знаю, что бесподобные сладкие пироги печь можно практически из ничего. Вот один из последних. Приготовление: 1. В минеральной воде разводим сахар, после чего вливаем масло. 2. Дальше добавляем кэроб (вместо него можно взять какао) и ванилин. 3. Хорошенько массу перемешиваем и вводим соду с лимонным соком — всё тут же...
  • image

    Рассольник постный с булгуром

    Кто не знает рассольник? Этот вкусный ароматный супчик с особой кислинкой, придает которую самый важный ингредиент — соленые огурцы. Чаще всего рассольник готовят на мясном бульоне либо как у меня — постный (веганский). Какой бы ни был вариант, помимо овощей и огурцов, в рассольник нередко добавляются крупы. Особенность моего рассольника — булгур. Приготовление: 1. Перво-наперво, займемся овощной зажаркой — традиционное начало практически каждого супа. У меня в...
  • image

    Теплый нутовый салат с перцем и маслинами

    Нут — ценнейший белковый продукт, особенно в постном и диетическом питании. Вкусный и питательный он имеет лишь один минус — длительное приготовление, но при прочих достоинствах на это совсем маленький минус. А готовить с нутом сегодня будем необычный, легкий и сытный салатик. Приготовление: 1. Прежде всего займемся нутом, который обязательно нужно замочить. В зависимости от его сорта на это может потребоваться от 3 до 10 часов. Мне хватило 3-ех. После...
  • image

    Пангасиус с овощами

    Пангасиус — очень нежная рыбка, отлично сочетающаяся со овощами. Удобна в приготовлении тем, что её не нужно чистить и освобождать от костей, поскольку в продаже она всегда исключительно в виде филе. И тем, что к ней не нужно никаких дополнительных жиров и масел — её собственных «жириков» вполне достаточно. Приготовление: 1. Дольками нарезанный картофель укладываем дно м/чашки. Присаливаем этот слой и посыпаем приправками. 2. Следом выкладываем...
  • image

    Солянка с фасолью, капустой и грибами

    Говоря о солянке, большинство, несомненно, вспоминают сборный суп, забывая, что точно также называется и иное, не менее вкусное блюдо русской кухни. Основными компонентами этой солянки являются грибы и капуста, в свой вариант я добавила ещё и фасоль. Приготовление: 1. Порезанный лук, грибы (у меня мелкие опята домашней заморозки) и тертую морковь поджарить, включив на 30 мин. программу «Выпечка». 2. Капусту порезать соломкой и, как овощи и грибами...
  • image

    Компот из сухофруктов с имбирем

    Компот — один из вкуснейших напитков. Зимой домашние компоты, как правило, готовят из так называемых компотных смесей, в которых содержатся сухофрукты, традиционные для компотов, в произвольных пропорциях. Именно из такой смеси мы и будем готовить компот в мультиварке. Приготовление: 1. Для начала хорошенько промоем компотную смесь и зальем её теплой кипяченой водой, чтобы чуток размокла. Это сократит время приготовления компота в мультиварке. 2....
  • image

    Борщ с кислой капустой и булгуром

    Из-за некоторых проблем со здоровьем приходится готовить, преимущественно, постные блюда. Однако, компенсировать отсутствие мяса в рационе необходимо, поэтому стараюсь максимально разнообразить рацион и активно добавляю в свои блюда крупы. Получается вполне сытно, полезно и разнообразно. Приготовление: 1. Сначала подготавливаем овощи для зажарки, это у меня морковь (её кладу не всегда), свекла и лук. Все измельчаем наиболее удобным способом и укладываем в...
  • image

    Булгур с овощами

    Булгур появился у нас в продаже совсем недавно. Кто не знает, это крупа из термически обработанной, просушенной и раздробленной пшеницы. Очень ценится в кухнях Ближнего Востока, странах Азии, Индии, средиземноморской кухни. Использоваться может в любых сочетаниях. Я готовила булгур впервые, потому выбрала, что попроще и приготовила его с овощной смесью. Приготовление: 1. Берем овощную смесь, у меня это Hortex смесь Vip , и, налив масло в м/чашку, выкладываем...