• image

    Пирог "Курник"

    Курник — праздничный пирог из сдобного теста с несколькими слоями разных начинок. Называется он так из-за того, что внешне похож на жилище казаков — курень. Раньше курник пекли только к свадебному столу, теперь же он радует нас намного чаще. Для приготовления теста соединяем сухие ингредиенты: сахар, соль и муку; добавляем натертое на терке сливочное масло и растираем до однородной консистенции. В полученную массу добавляем яйца — перемешиваем. Сухие дрожжи растворяем в...