• ,

Жаркое с овощами в мультиварке

Ингредиенты:

Есть блюда, ради приготовления которых стоило придумать мультиварку. В ней отлично получаются тушеные блюда с мясом и овощами. Намного вкуснее, чем в духовке и на плите. А дело все в том, что в мультиварке их можно готовить без масла и воды. Овощи лучше сохраняют вкус и цвет, а значит и полезные витамины. Вот таким и будет жаркое с овощами в мультиварке.
Жаркое с овощами в мультиварке
Мякоть говядины нарезать тонкими полосочками поперек волокон. Можно использовать любую часть, даже жесткую. Во время тушения все равно оно станет мягким. Выложить на дно чаши мультиварки.
Выложить говядину в мультиварку.
Теперь подготовить овощи. Лук нарезать полукольцами, морковь — кубиками. Крупно нарезать картофель — на 4-6 частей в зависимости от размера клубней. Болгарский перец порезать соломкой. Баклажаны нарезать крупными кубиками. Сложить это все и стручковую фасоль в той последовательности, как указано в списке ингредиентов.
Выложить овощи в мультиварку.
Каждый слой посолить, поперчить и добавить сушенную петрушку. Не перемешивать и воду не добавлять. Это главный секрет этого блюда. В меню мультиварки выбрать режим «Тушение» и готовить 2 часа.
Готовить 2 часа в мультиварке (режим "Тушение").
После сигнала жаркое с овощами в мультиварке перемешать. На дне можно увидеть, как много сока дадут сами используемые продукты. И зачем вода, если и ее так будет много? Это блюдо получается сочным, ароматным и по-настоящему летним. Зимой вместо свежих овощей можно взять замороженные. Получится ничем не хуже.
Жаркое с овощами в мультиварке

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.