Запеченная скумбрия

Ингредиенты:

Часто в магазинах мы видим уже готовую скумбрию и покупаем её, но гораздо лучше сделать её самим. А запечь ее в мультиварке очень просто и быстро, а главное, получится безумно вкусно!

Приготовление:

1. Приготовьте все ингредиенты.
Вторые блюда: Запеченная скумбрия
2. Яйца отварите и мелко нарежьте. Сыр нужно натереть на крупной терке. Петрушку промойте, высушите, отберите листья и мелко порубите их. С половины лимона снимите цедру и выжмите сок.
Вторые блюда: Запеченная скумбрия
3. Смешайте в миске сыр, яйца, петрушку, лимонный сок, цедру, сухую горчицу, растительное масло, добавьте соль и перец.
Вторые блюда: Запеченная скумбрия
4. На рыбе с каждой стороны сделайте по три глубоких надреза. Положите в них начинку.
Вторые блюда: Запеченная скумбрия
5. Положите рыбу в чашу мультиварки. Выберите режим «Мультиповар», установите температуру 160 градусов, готовьте в течение 30 минут. Готовую рыбу украсьте дольками лимона.
Вторые блюда: Запеченная скумбрия
6. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Вторые блюда: Запеченная скумбрия

3 комментария

alinna
Я фарширую скумбрию рисом и пассерованными морковью с луком. Чтобы начинка не выползала, перед готовкой всегда либо скрепляю рыбу зубочистками, либо зашиваю ниткой. Перед подачей, естественно, зубочистки или нитку надо убрать.
Nona
  • Nona
  • 0
Рыбу еще ни разу не фаршировала яйцами, обычно использую рис или лук с зеленью, но попробую и в такой вариации. Еще из скумбрии в мультиварке получается замечательная уха.
Livita2007
Обязательно, прежде чем готовить скумбрию, я ее еще 20 минут мариную в лимонном соке с добавлением розмарина, тогда у нее получается более нежный вкус.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.