Волшебные котлеты

Ингредиенты:

Таких котлет еще точно никто не пробовал и не готовил. Они похожи вкусом на котлеты из Макдональдса, только я брала вместо телятины курицу со свининой. Можно делать из любого мяса вкус почти не меняется из-за специй.

Берем куриное филе и свиную грудинку, так как она дешевая и жирноватая. Все промываем.
моем мясо

Режим мясо на не большие кусочки.
режим мясо

Перекручиваем на мясорубке чередуя кусок курицы, кусок свинины.
перекручиваем мясо

Добавляем в фарш 7 столовых ложек сухарей и перемешиваем…
добавляем сухари

… два яйца, затем снова хорошо перемешиваем.
добавляем яйца

Солим, перчим, добавляем орегано и кориандр и перемешиваем.
добавляем специи

Крутим шарик размером с яйцо.
крутим шарик

Затем расплюснуть в оладушек. Толщина должна быть пол сантиметра. Ладошками аккуратно разровнять, чтоб они были ровными круглой формы.
делаем котлету

Налить масло в чашу, выложить котлеты, сколько влезет и поставить режим ЖАРКА и время минимум 15 минут. Пожарим их минуты 3, закройте крышку.
жарим котлету

Как только подрумянятся до нужного вам цвета сразу переворачивайте их и жарьте уже с открытой крышкой.
переворачиваем котлету

Если котлетки ужарились, то можно подкладывать следующие. Крышку мультиварки можно открывать и закрывать, как вам захочется. Если начнут стрелять крышку лучше открыть.
подкладываем новую котлету

Жарятся они не долго, время на мультиварке постоянно продлевайте. Разница готовки их в мультиварке или на сковороде отличается. На сковороде они будут хрустящими и немного сухими, а в мультиварке сочными.
подаем блюдо

3 комментария

СветланаН
Сочнее котлетки будут, если при обжарке с двух сторон, в чашу добавить 0.5 стакана бульона и пропарить котлеты.
annasotska
Приготовила колеты по вашему рецепту, в мультиварке они получаются сочными и тушить не надо. В каждую котлетку я положила по шарику масла с укропом, получилось очень вкусно.
Helenka
Я готовлю такие котлеты с твердым сыром. Тру его на крупной терке и добавляю в фарш. Вкуснятина необыкновенная.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.