Тушеные медальоны из телятины

Ингредиенты:

Медальоны бывают из разного мяса, разной части его, разной толщины и разного приготовления. В этом рецепте я вам расскажу как тушить медальоны в мультиварке.

Берем красивый кусок телятины, можно филейную часть, можно карбонат( это кусок цилиндрической формы). У меня карбонат.
Вторые блюда: Тушеные медальоны из телятины

Нарезаем его тонко по 5 мл в толщину. Чтоб мясо легче и аккуратней резалось заморозьте его немного, чтоб оно было твердое.
Вторые блюда: Тушеные медальоны из телятины

Отбейте слегка с двух сторон, чтоб оно было не такое дубовое.
Вторые блюда: Тушеные медальоны из телятины

Налейте масло в мультиварку и по складывайте туда мясо. Выберите ЖАРКУ и время 15 минут. Жарьте с открытой крышкой с двух сторон помешивая.
Вторые блюда: Тушеные медальоны из телятины

Нарежьте лук полукольцами.
Вторые блюда: Тушеные медальоны из телятины

Где то на 10-ой минуте закиньте лук к мясу, посолите, поперчите и добавьте красный перец. Перемешайте.
Вторые блюда: Тушеные медальоны из телятины

Когда мясо с луком прожарятся доливаете воды, чтоб на половину покрыло мясо, ставите режим ТУШЕНИЕ и выбираете 30 минут.
Вторые блюда: Тушеные медальоны из телятины

Медальоны получаются нежными в луковом соусе.
Вторые блюда: Тушеные медальоны из телятины

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.