• ,

Тонкая лапша "куксу" с тушеными овощами

Ингредиенты:

«Куксу» — особая тоненькая пшеничная лапша, которую очень часто используют для приготовления блюд корейской кухни. Я к корейской кухне как-то равнодушна, но лапшичку это люблю за быстроту и легкость её приготовления. Один из вариантов — отварить «куксу» и подать с овощами.


Приготовление:
1. Овощи режем, крошим или шинкуем любым удобным Вам способом и определяем их все в чашку МВ.


2. Сразу же их подсаливаем и посыпаем любимыми приправками и тушим в течение часа (программа «тушение»). Если овощи дадут много сока, можно «выпарить» его, подержав их после тушения на «выпечке» минут 20.


3. Далее освобождаем чашку и ставим кипятиться чайник. Помещаем «куксу» в чашу и заливаем её водой сразу, как она закипит. Вермишель сразу размякнет и опустится на дно чаши. Подсолим её, помешаем и поставим вариться на 2 минуты в режиме «варка на пару».



4. Сливаем воду, как с обычных макарон, и подаем «куксу» с овощами. Количество овощей и вермишели в порцию берется по предпочтениям.

3 комментария

Валерий
Блюда с овощами приготовленные на пару в мулитиварке всегда аппетитны и диетически полезны. Цветная капуста и сладкий перец хорошая основа, но почему Вы так боитесь зелени? Смело добавляйте базилик и петрушку, это придаст еде неповторимый вкусовой оттенок.
Lili
Я отнюдь не боюсь зелени, Валерий) Напротив, я её очень люблю, просто там, где я живу, достать сейчас свежую очень сложно, а базилика так вообще в продаже нет(( Выращивала его летом у себя в квартире на подоконнике, но уже весь съели…
manyunya122
Отличное сочетание овощей, но лично для себя я бы его немного подправила. Цветную капусту я бы не добавляла, так же положила бы предварительно вымоченные в соли синие баклажаны и грибы.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.