Телячья отбивная в кляре с итальянскими травами

Ингредиенты:

Пока у меня не было мультиварки, я не рисковала готовить отбивные из телятины, так мясо жесткое и готовится дольше. Отбивные становятся мягкими, если их сразу пропечь в раскаленной мультиварке. А если в кляр добавить итальянских трав, то будет комильфо.

Моем красивый кусок телятины.
моем мясо

Режим очень тонким слоем. Отбиваем телятинку, солим и перчим, обязательно, с одной стороны.
отбиваем

Делаем кляр: соль, три яйца, 250 гр муки и столько же воды — это на 1 кг мяса. Присыпаем итальянскими травами, перемешиваем.
делаем кляр

Наливаем масло и выставляем любое время жарки.
выставляем жарку

Опускаем мясо в кляр, выкладываем на дно мультиварки жарить.
жарим мясо

Через 6 минут переворачиваем и накрываем крышкой. Жарятся в общей сложности минут 12.
переворачиваем

После того, как все мясо пожарите, выкладываем его в мультиварку и нажимаем выпечку 20 минут.
выпекаем

Подавать можно с овощами, вкуснее всего со сладким перчиком.
подача

украшайте

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.