• ,

Сурок с хлебным духом

Ингредиенты:

Многие хозяйки оказываются в затруднении, получив в собственность охотничий трофей, сразу и не сообразишь, как его приготовить. Так, если вам досталась часть сурка, опять на помощь придет наша любимая мультиварка. Темное пиво придаст замечательный хлебный аромат (вполне сгодится безалкогольное).
Вторые блюда: Сурок с хлебным духом
Предварительно вымоченную дичь разделаем на некрупные куски, замаринуем лучше на ночь в специях, добавим бальзамический уксус (не принципиально, можно любой).
Вторые блюда: Сурок с хлебным духом
Подготовим лук, морковь, сладкий перец (прекрасно подойдет замороженный, из летних запасов).
Вторые блюда: Сурок с хлебным духом
Лук и морковь нарежем, сильно не мельчим.
Вторые блюда: Сурок с хлебным духом
В мультиварку отправляем мясо и овощи, включаем режим «Жарка» на полчаса. В процессе разок перемешаем.
Вторые блюда: Сурок с хлебным духом
Заливаем двумя стаканами любого темного пива, режим «Тушение» 2 часа.
Вторые блюда: Сурок с хлебным духом
По истечении времени попробуем на всякий случай, время приготовления может варьироваться в зависимости от возраста дичи. Если жестковато, добавим еще немного пива или просто воды и доготовим.
Вторые блюда: Сурок с хлебным духом
Готовое блюдо можно посыпать зеленью, на гарнир подойдут овощи или легкий салатик. Приятной трапезы!
Вторые блюда: Сурок с хлебным духом

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.