Сациви из кур в мультиварке

Ингредиенты:

Национальная кухня грузин изобилует ароматом и вкусом. Просто невозможно устоять. А потому их блюда часто готовят и в других странах. Ведь вкусно поесть любят не только в Грузии. Самые популярные, пожалуй, два блюда — чахохбили и сациви. И то, и другое чаще всего готовится из курицы. Правда, сациви из кур в мультиварке отличает более простое приготовление.
Сациви из кур в мультиварке
Сначала нужно подготовить курицу. Ее нужно нарезать на порционные кусочки весом около 50 грамм каждый. Можно вместо целой птицы использовать ее части, но обязательно с косточкой. Это нужно для более насыщенного вкуса и аромата. В Грузии также готовят сациви из утки.
Нарезать лук полукольцами.
Теперь нужно нарезать лук и чеснок. И если первый нужно нашинковать довольно крупно — полукольцами, то второй — мелко, практически в крошку. Ядра грецких орехов порубить ножом, но не сильно мелко. Зелень (петрушку или кинзу) измельчить ножом или просто порвать руками, как это делают грузинские повара.
Порубить ножом грецкие орехи.
Сложить все в мультиварку, налить растительное масло. Этого количества вполне достаточно. Во время приготовления курица и другие продукты дадут сок, в нем и будет тушиться блюдо. Добавить по вкусу специи и соль. Выбор приправ для сациви очень важен. Лучше всего использовать щепотку шафрана, несколько бутонов гвоздики, хмели-сунели и молотый перец. Все хорошо перемешать.
Сложить все ингредиенты в мультиварку
В меню мультиварки выбрать режим «Тушение» и готовить сациви из кур 1,5 часа. Подавать с пропаренным рисом или обжаренными кусочками картофеля. Обязательно полить блюдо в тарелке получившимся соусом, он придает пикантности.
Сациви из кур в мультиварке

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.