• ,

Рисовая лазанья-запеканка

Ингредиенты:

Так называемые «сборные» завтраки/обеды у нас практикуются довольно часто, поскольку всегда есть остатки чего-нибудь, которые просто так доедать уже не так вкусно. В такие моменты обычно и придумываются новые блюда, как, например, то, что я сегодня покажу.

Вторые блюда: Рисовая лазанья-запеканка
Приготовление:
1. Варим рис до готовности (режим «гречка»), смешиваем его с мелко нарезанным и ошпаренным кипятком луком, и размятой консервированной сайрой (жидкость с консервы слить в начинку). Солим и приправляем специями получившуюся смесь по вкусу. В этом варианте у меня использовалась уже готовая начинка для пирожков, оставшаяся неудел.

Вторые блюда: Рисовая лазанья-запеканка
2. Теперь берем листы лазаньи, размачиваем их до мягкости в кипятке и раскладываем их на дне мультиварочной чаши — это будет основа для нашей лазаньи-запеканки.

Вторые блюда: Рисовая лазанья-запеканка
3. Далее на слой листов выкладываем рисовую начинку.

Вторые блюда: Рисовая лазанья-запеканка
4. А следующим слоем разравниваем смесь из яиц и сметаны, которую также приправляем и подсаливаем по вкусовым предпочтениям.

Вторые блюда: Рисовая лазанья-запеканка
5. Повторяем слои ещё разок: листы — рисовая начинка — сметанно-яичная смесь, и запекаем все на «выпечке» 45 мин.

Вторые блюда: Рисовая лазанья-запеканка
Запеканка очень хорошо схватывается, поэтому вынимать её можно не дожидаясь, пока остынет.

Вторые блюда: Рисовая лазанья-запеканка

2 комментария

marina-k
Как вкусно выглядит! Думаю, с такой лазаньей можно пофантазировать и добавить все, что есть в холодильнике: овощи, сыр, колбасу и еще много чего. Спасибо, возьму на заметку. Идея с листами лазаньи очень хорошая.
Anna Ivanova
Очень вкусно и просто. Но я бы в этот рецепт для эксперимента добавила в рис жаренные грибы с репчатым луком.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.