• ,

Рис с овощами в мультиварке

Ингредиенты:

Что можно приготовить из риса? Для большинства ответ очевиден — плов и кашу. На самом деле существует немало других рецептов его приготовления. В Индии и Китае можно даже не узнать его «под маской специй и приправ». Но можно так уж сильно не экспериментировать. Например, рис с овощами в мультиварке готовится без капли воды. Ему удается свариться только благодаря маслу и соку от овощей.
Рис с овощами в мультиварке
Налить в кастрюлю мультиварки растительное масло. Можно взять любое по вкусу: обычное подсолнечное, оливковое или горчичное, например. Каждое из них придаст своеобразный привкус блюду. И не нужно уменьшать количество. Так много нужно именно для риса.
Кабачок нарезать кубиками.
Теперь можно приступить к нарезке овощей. Кабачок очистить и нарезать кубиками. Именно он даст самое большее количество жидкости. Нарезать лук полукольцами, морковь порубить соломкой. Все сложить в мультиварку, добавить молотого перца и соли и хорошо перемешать.
Перемешать овощи в мультиварке.
Наступила очередь риса. Его нужно хорошо промыть, отбросить на сито и дать стечь всей жидкости. Лишняя вода в этом рецепте не нужна. Выложить поверх овощей, не перемешивать. Еще немного посолить и поперчить.
Выложить рис в мультиварку.
Нарезать помидоры кружочками, болгарский перец — соломкой. Можно взять разноцветные, чтобы добавить в блюдо красок. Выложить поверх риса сначала помидоры, а затем болгарский перец. Каждый слой посолить и поперчить.
В меню мультиварки выбрать режим «Тушение» и готовить 1,5-2 часа. Нравится, чтобы рис был рассыпчатым, готовьте меньше времени. Во время приготовления можно крышку открыть и попробовать на вкус. Если покажется крупа жестковатой, увеличить время приготовления.
Готовить в мультиварке 1,5-2 часа.
После сигнала можно все перемешать и подавать как гарнир к мясу или самостоятельное блюдо. Летом такой рис с овощами в мультиварке становится весьма актуальным.
Рис с овощами в мультиварке

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.