• ,

Рагу из кабачков в мультиварке

Ингредиенты:

Предлагаю приготовить идеальное летнее блюдо — рагу из кабачков в мультиварке. Тем более, с кабачками сейчас проблем не должно возникнуть: на грядках уже успели созреть.
Итак, рецепт простой и низкокалорийный.
Вторые блюда: Рагу из кабачков в мультиварке

Подговительный этап:

Нарезаем овощи, стараемся не мельчить, лучше покрупнее. С помидор, по желанию, можно снять шкурку, я делаю ее не удаляя.
Вторые блюда: Рагу из кабачков в мультиваркеВторые блюда: Рагу из кабачков в мультиваркеВторые блюда: Рагу из кабачков в мультиварке

Шаг 1.

Включаем мультиварку на режим «Жарка», добавляем в чашу 1 ст. ложку подсолнечного масла, выкладываем лук. Начинаем пассерование.
Вторые блюда: Рагу из кабачков в мультиварке
После добавляем морковь.
Вторые блюда: Рагу из кабачков в мультиварке
Затем, нарезанные помидоры.
Вторые блюда: Рагу из кабачков в мультиварке
Перемешиваем в процессе добавления ингредиентов.

Шаг 2.

Выкладываем в чашу мультиварки кабачки, порезанные кубиками. Выдавливаем чеснок, солим перчим. Перемешиваем. Вторые блюда: Рагу из кабачков в мультиварке
Выбираем режим «Тушение» — овощи — большее значение — 15 минут. Закрываем крышку и клапан выпуска пара. И дожидаемся звукового сигнала окончания работы.
Вторые блюда: Рагу из кабачков в мультиварке
Рагу из кабачков готово! Приятного аппетита.

P.S.: Для убыстрения процесса приготовления, можно покидать все ингредиенты одновременно в чашу без предварительной обжарки и поставить на режим «тушение» — овощи.

3 комментария

Анютик
Я тоже в помидорах кожуру не отделяю для жарки и предварительно все овощи обжариваю, а потом уже тушу в мультиварке. Так нашей семье вкуснее. Но если делаешь для маленького ребенка, то нужно все сразу тушить.
Muzonchik
Очень люблю это блюдо, и готовить и кушать. Готовить — из-за аромата.
Только не кладу морковь и добавляю кориандр — дело вкуса, конечно.
Подаю с фрикадельками или говядиной.
Livita
Блюдо хорошее, я делаю без обжарки, чтобы было более диетическое рагу, добавляю еще болгарский перец и порезанный кубиками баклажан, тушу все вместе, съедается мгновенно.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.