• ,

Плов с курицей и сухофруктами

Ингредиенты:

Те, кому удалось попробовать настоящий узбекский плов, наверняка помнят его необычный вкус. Обычно его готовят на открытом огне, в предназначенном только для этих целей казане. Но он вкусен еще и по другой причине. Это еще, конечно, приправы — барбарис, зира и шафран. К тому же узбекские повара в плов обязательно добавляют сухофрукты. Они придают блюдо своеобразную кислинку. К сожалению, большинству недоступно приготовление настоящего узбекского плова. Поэтому предлагаем приготовить его упрощенную версию — Плов с курицей и сухофруктами в мультиварке.
Вторые блюда: Плов с курицей и сухофруктами
Нарезать филе курицы небольшими кусочками.
Вторые блюда: Плов с курицей и сухофруктами
Нарезать морковь соломкой, а лук — полукольцами. Сухофрукты промыть под водой. Порезать курагу и чернослив.
Вторые блюда: Плов с курицей и сухофруктами
Сложить все продукты в мультиварку с налитым уже в нее растительным маслом. Добавить рис. Посолить и положить приправу для плова. Добавить 4 мультистакана воды (она должна едва покрыть все ингредиенты). Установить режим «Плов».
Вторые блюда: Плов с курицей и сухофруктами
По окончанию программы можно угощаться Пловом с курицей и сухофруктами. Конечно, это не совсем тот узбекский плов, но приготовление в мультиварке отлично имитирует казан. А самое главное, специальная приправа и сухофрукты не только задают настроение всему блюду, но и делают этот плов более сочным.
Вторые блюда: Плов с курицей и сухофруктами

6 комментариев

Livita2007
Важную роль в плове также играет, какой рис в него добавить. Чтобы плов был рассыпчатым я добавляю пропаренный рис.
tanya25kot
Заинтересовали в этом рецепте сухофрукты. Думаю, вкус у такого плова будет оригинальным. Обязательно попробую такой вариант. Интересно.
Ludmila
Я в плов всегда добавляю куркуму, она хорошо сочетается с рисом, получается очень красивый жёлтый цвет, необычный вкус, и плюс ко всему это очень полезная приправа.
nik-7
  • nik-7
  • 0
Совершенно нет времени готовить, очень занята на работе. По совету знакомых приобрела мультиварку. Муж — не очень опытный кулинар приготовил плов по этому рецепту. Просто, быстро, вкусно.
Lenusya
Выглядит аппетитно, правда, я в такой плов добавляю 2 луковицы и 2 моркови, мне так больше нравится. А если взять баранину, будет похоже на настоящий узбекский плов?
annailina
Делал плов несколько раз в мультиварке, правда без сухофруктов. В принципе, достаточно вкусно, меньше возни чем на костре, вкус конечно не совсем тот, но в целом весьма недурно. В рецептуре не нравится куриное филе. Никогда не ел плов с филе. Должно быть суховатое. Хотя могу ошибаться.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.