Паприкаш из телятины

Ингредиенты:

Необходимые ингредиенты
Паприкаш — одно из национальных блюд Венгрии. Для его приготовления идеально использовать резаную паприку и парную телятину. Но заменить можно и приправой паприкой с говядиной, если таковой не найдется.
Для начала приготовления, подготовим и вымоем все необходимые ингредиенты.
Разогреваем растительное масло в кастрюле. Когда прогреется, добавляем нарубленый лук.
Лук с резаной паприкой
Через две-три минуты добавляем паприку. Готовим еще около трех минут и засыпаем муку.
Лук, паприка и мука
Жарим 1 минуту и добавляем мясо. Готовим до того момента, пока оно будет бледным. Это около пяти минут.
Лук, паприка и мука
Далее, добавляем куриный бульон.
Заливаем бульоном
Готовим тридцать минут. Если используете говядину – то увеличте время до 45 минут. За пять минут до окончания, добавляем сметану и соль по вкусу.
Сметанку кладем не жирную
Паприкаш готов! Отлично подходит к спагетти и картофельному пюре.
Готовое блюдо

1 комментарий

yalka
Мясо в мультиварке получается нежным, мягким и тающим во рту. Но я обычно в паприкаш еще добавляю немножко пережаренной муки, чтобы немножко утолстить соус. И перчу конечно много!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.