Овощная лазанья

Ингредиенты:

• • Макароны  
    250 г
  • Морковь  
    1 шт
  • Перец  
    1 шт
  • Цветная Капуста   (или брокколи)
    150 шт
  • Колбаса  
    150 г
  • Сыр  
    200 г
  • Молоко  
    1 литр
  • Мука  
    3 ст. ложки
  • Соль   по вкусу
  • Черный Перец   по вкусу

Так случилось, что итальянские блюда в последнее время отлично прижились на русской кухне. Они уступают по своей популярности возможно только французской. Одно из таких блюд — это лазанья. А с овощами под сырным соусом она получается не только очень вкусной, но и сытной.

Сначала подготовим овощи. Вымойте и почистите их. Морковь нарежьте брусочками. Перец порежьте на ломтики. Брокколи или цветную капусту разберите на соцветия. Сложите все овощи в контейнер-пароварку. Установите режим «Варка на пару» и готовьте овощи 15 минут. Не забудьте налить воды в чашу.

Пока готовятся овощи, подготовьте соус. Сначала натрите сыр на терке.

На растительном масле поджарьте муку. Постепенно добавьте молоко, не прекращая помешивать. Посолите и поперчите. Как только соус закипит, добавьте сыр (оставьте треть для посыпки сверху) и еще раз дайте закипеть, помешивая.

Нарежьте колбасу мелкими кубиками.
Колбасу, макароны и подготовленные овощи сложите в мультиварку. Перемешайте.

Добавьте соус. Посыпьте сверху оставшимся сыром. Установите режим «Выпечка» и готовьте лазанью 50 минут.

По окончанию программы вас будет ждать настолько ароматное и вкусное блюдо, что наверняка захочется его попробовать сразу. Не отказывайте себе в удовольствии. И еще. Количество и состав овощей можно менять по своему вкусу. Да, и в соус тоже можно добавить самые разные приправы, чтобы блюдо звучало каждый раз по новому.