Микс из фасоли в томатном соусе

Ингредиенты:

Очень сытное и богатое белком блюдо. Обычно подается в качестве гарнира к мясу. Может также использоваться как самостоятельное блюдо.

1. Насыпаем всю фасоль в кастрюлю и заливаем водой. Оставляем замачиваться часов на 6, а лучше на всю ночь.
Вторые блюда: Микс из фасоли в томатном соусе
2. За это время фасоль впитает воду и хорошо набухнет. Откидываем ее на дуршлаг и промываем холодной водой.
Вторые блюда: Микс из фасоли в томатном соусе
3. Засыпаем промытую фасоль в чашу мультиварки и наливаем примерно 2 — 2.5 чашки воды. Если вам не нравится когда подливки много, вы можете добавить меньше воды, если наоборот, добавьте побольше. В процессе варки вода почти не выкипает.
Вторые блюда: Микс из фасоли в томатном соусе
4. Включаем мультиварку в режим «Рагу, Тушение» и выставляем таймер на 1.30 часа.

5. За 10 минут до готовности кладем соль по вкусу. Так же можете положить для вкуса лавровый лист.

6. Когда таймер выключится, включите мультиварку в режим «Суп, Кипячение» (В принципе можете оставить ее в том же режиме, это не критично) и добавьте томат пасту и сахар. Хорошо перемешайте и варите 3 минуты.
Вторые блюда: Микс из фасоли в томатном соусе
Вот и все!!!
Вторые блюда: Микс из фасоли в томатном соусе
Приятного аппетита!

3 комментария

Алексей
Иногда готовлю сам по рецептам из сети. Часто сталкиваюсь с такой проблемой: бобовые, в том числе и фасоль, получаются достаточно жесткими даже после долгого замачивания. По данному рецепту получилось так же. Подскажите как избежать данной проблемы? Заранее спасибо
Mozes
Ну не знаю. Вообще если бобовые хорошо и долго вымачивать, то они получаются мягкими. Сам постоянно готовлю по аналогичному рецепту. Все получается идеально. Только бобы вымачиваю сутки примерно.
Livita2007
Я еще добавляю натертую морковку и лук предварительно обжариваю на растительном масле, чтобы разбавить вкус фасоли.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.