• ,

Макароны с фаршем и грибами

Ингредиенты:

Простое и довольно сытное повседневное блюдо с манящим грибным ароматом. У меня, например, муж и сын очень любят макароны разных видов — остается только экспериментировать с добавками и соусами!

1. Отдельно отвариваем макароны-бантики и высыпаем их в дуршлаг, чтобы стекла вода (я использовала бантики, но можно взять макаронные изделия любой формы). Чтобы бантики не слиплись, слегка промываем их холодной водой, добавляем кусочек сливочного масла и легонько перемешиваем, чтобы масло подтаяло.
Вторые блюда: Макароны с фаршем и грибами

2. Пока бантики варятся, начинаем готовить вкусный мясо-грибной соус для них. Включаем мультиварку — предпочтителен режим«Тушение» — 30 минут. В чашу плеснем чуть-чуть растительного масла и, тщательно помешивая, обжарим фарш.
Вторые блюда: Макароны с фаршем и грибами

3. Грибы режем как вздумается, но лучше не очень крупно (мне под руку попались опята, но отлично подойдут и шампиньоны), измельчим ножом 2 зубчика чеснока.
Вторые блюда: Макароны с фаршем и грибами

4. Добавим чеснок, грибы к фаршу примерно через 3 минуты его обжаривания.
Вторые блюда: Макароны с фаршем и грибами

5. Режем средний помидор кубиками
Вторые блюда: Макароны с фаршем и грибами

6. Добавляем кубики помидора в чашу мультиварки через 3-4 минуты после грибов.
Вторые блюда: Макароны с фаршем и грибами

7. Еще через 2-3 минуты доливаем в чашу воду, кладем томатную пасту (можно кетчуп), соль и приправы по вкусу
Вторые блюда: Макароны с фаршем и грибами

8. Перемешиваем, закрываем крышку и позволяем нашему соусу потушиться еще 15-20 минут. Сразу после сигнала о завершении добавляем к соусу уже сваренные бантики. Хорошо перемешиваем

9. Приятного аппетита!
Вторые блюда: Макароны с фаршем и грибами

3 комментария

romanova
Сколько живу, не разу не догадалась добавить грибы. Получилось очень вкусно. Только грибы у меня были сушеные, пришлось немного размочить. И томатной пасты добавила, получился насыщенный цвет.
Lady
Очень рада, что вам понравилось! А грибы действительно во многие привычные блюда могут ароматную нотку добавить)
СветланаН
Рекомендую вместе с фаршем обжарить ядра грецкого ореха, 10 -12 шт (измельченные), вкус тоже будет волшебный.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.