Лобио в мультиварке

Ингредиенты:

Лобио — настоящее грузинское лакомство, которое готовится из королевы бобов — фасоли. Это блюдо даст вам возможность ощутить неповторимый колорит Грузии, а элементарность его приготовления Вас обязательно удивит!
Первое что нужно нам для приготовления, это правильно подготовить главный ингредиент. То есть фасоль. Идеальной будет крупная красная фасоль, но если в заготовках имеется светлая, то можно использовать ее. Заливаем ее холодной водой и отставляем на несколько часов. Можно на всю ночь. Утром на режиме «Варить» провариваем ее около 75 минут.
Все необходимые ингридиенты
Чеснок и лук готовим как на зажарку. С ложкой масла поджариваем их на функции «Жарить».
Жарим лук и чеснок
Далее кладем перец, когда он станет мягче, добавляем грецкие орехи, которые предварительно мелко рубим. Соединяем всю массу и кладем зелень. Через 5-7 минут всыпаем фасольку и заливаем свежий сок с помидоров или томат. Также можете добавить пасту, но тогда ее предварительно нужно развести с водой. Посыпаем приправами «хмели-сунели», «сумах» и «фенугрек».
Добавляем все ингредиенты и заливаем томатом
Далее переключаемся на функцию «Тушить» и готовим блюдо 35 минут. По окончанию, даем блюду немного дойти в мультиварке и подаем на стол. При желании можете подсолить и поперчить.
Готовое блюдо

Видеорецепт

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.