- Lili,
Лазанья-запеканка с рыбным фаршем
Ингредиенты:
-
-
Листы Лазаньи
12-15 шт.
-
Сыр
(твердый)
150-200 г
-
Рыбный Фарш
300-500 г
-
Лук
1 шт.
-
Зеленый Горошек
(консервированный)
1 банка
-
Бульон
(или вода)
1 мультистакан
-
Майонез
(или сметана)
3-5 ст. ложек
-
Соль
по вкусу
-
Приправы
по вкусу
-
Листы Лазаньи
Приготовление:
1. Для начала заготавливаем все, что пойдет в начинку: рыбный фарш, сыр и горошек. С горошком все просто — слить жидкость и он готов к использованию. С сыром тоже не много возни — натереть на крупной терке. А вот с фаршем делов чуть побольше. У меня был готовый замороженный фарш из семги, я его разморозила и для большей однородности и пышности перемолола блендером. После добавила в рыбную массу рубленный лук и последняя часть начинки готова.
2. Дальше достаем листы лазаньи (или делаем их самостоятельно из яичного теста), по одному погружаем их в кипяток, чтобы они стали мягкими, но при этом держали форму. Выкладываем этими размякшими листами дно мультичашки. У меня получается 3 листа на слой.

3. Следом на листы сначала равномерно распределяем часть рыбно-лукового фарша, затем закрываем этот рыбный слой листами лазаньи и уже на этот второй слой листов выкладываем горошек и немного тертого сыра.

4. Вновь закрываем все листами лазаньи (не забывая их размачивать, конечно) и повторяем процесс, описанный в п. 2 и 3: листы — рыбно-луковая смесь — листы — горошек и сыр (последний слой листами не закрываем).

5. Заливаем получившиеся слои смесью воды, маойнеза, соли и специй. Запекаем все на «Выпечке» 65 мин.

6. Готовую лазанью-запеканку вынимаем и разрезаем на порционные кусочки после хотя бы 15-20-ти минутного остывания.

Комментариев нет