Лазанья "Новогодняя"

Ингредиенты:

Наиболее быстрый вариант, приготовить чудесную лазанью – это готовка блюда в мультиварке. Такой способ весьма необычен, но зато очень удобен. Лазанья не теряет своих истинных вкусовых качеств, и даже тесто самому не придется делать, что для некоторых хозяек является, порою, настоящим испытанием. Вместо этого достаточно будет приобрести хороший качественный лаваш. Вот почему приготовление такой лазаньи является простым и быстрым, а ее качество и вкус от этого совершенно не меняются. Ваши домочадцы всегда будут довольными, попробовав это сытное блюдо. Кроме этого, оно прекрасно подходит даже для угощения гостей. А возможность экспериментировать с начинкой – это самое удивительное, что есть в лазанье. Можно перепробовать разные фарши – от мясных до грибных и овощных, а также перепробовать разные сорта сыров, зелени или пряностей.
Вторые блюда: Лазанья Новогодняя
Начинается готовка с чистки и мытья зелени и овощей.
Вторые блюда: Лазанья Новогодняя
Кабачок помойте и порежьте кубиками небольших размеров. Точно также режутся и помидоры, поэтому для такого типа резки слишком мягкие помидоры не подходят. Некоторым нравится резать помидоры дольками – тоже неплохо, принципиальной разницы нет. Также режется кусочками лук, зелень и чеснок.
Вторые блюда: Лазанья Новогодняя
После этого, когда все ингредиенты приготовлены, нужно налить немного растительного масла в чашу мультиварки. Затем положите туда лук и кабачки. Прожарьте в режиме «Жарка», но только при открытой крышке. Прожариваются овощи не обязательно до золотистой корочки, достаточно до состояния мягкости. После того, как кабачки и лук станут мягкими, добавьте к ним помидоры. Все продолжается обжариваться при открытой крышке до тех пор, пока помидоры не размягчатся до пастообразного состояния.
Вторые блюда: Лазанья Новогодняя
После всего этого добавляется фарш и все присаливается. Перемешайте, как следует, и обжаривайте до тех пор, пока фарш не будет готов.
Вторые блюда: Лазанья Новогодняя
Потом добавляется зелень, чеснок и все снова перемешивается. Выключите режим и дайте немного постоять, чтобы остыло.
Вторые блюда: Лазанья Новогодняя
Теперь нужно подготовить лаваши. Если их листы очень большие, тогда их разрезают пополам кухонными ножницами. Остывшую начинку вынимают из мультиварки, выкладывают в отдельную тарелку, а чашу вымывают. Затем одну часть лаваша кладут в чашу на дно, а сверху на него выкладывают немного начинки – примерно 3-я часть. Полейте небольшим количеством сока от зажарки. Сверху на начинку выкладывается следующий слой лаваша и на него кладется другая часть начинки. И так делается третий слой, который прикрывается оставшимся лавашом.
Вторые блюда: Лазанья Новогодняя
Теперь делается заправка. В маленькой кастрюльке смешивается молоко, немного соли для вкуса и мука. Все доводится до кипения на огне при постоянном помешивании. Должен получиться достаточно густой соус, которым равномерно поливается последний лаваш, то есть – верх лазаньи.
Вторые блюда: Лазанья Новогодняя
Сверху трется любой твердый сыр, и все посыпается приправами для сыров.
Вторые блюда: Лазанья Новогодняя
Крышка мультиварки закрывается, и готовка устанавливается на 40 или 50 минут в режиме «Выпечка». После окончания действия программы лазанья будет полностью готова. Ее аккуратно достают из чаши и выкладывают на блюдо. Лучше всего ее кушать горячей, тогда и все ингредиенты усваиваются намного легче.
Вторые блюда: Лазанья Новогодняя

1 комментарий

CofeeLina
Потрясающий рецепт! Получилось очень вкусно. Моя семья обожает лазанью, но я даже подумать не могла, что ее можно сделать в мультиварке и использовать лаваш!!! Рецепт настолько прост и понятен, что его смог приготовить мой муж!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.