Картофельно-фасолевое рагу

Ингредиенты:

Ингредиенты для картофельно-фасолевого рагу:


Вторые блюда: рагу

Приготовление овощей для блюда:


— помидоры тщятельно бланшируем (обдали кипятком, снимаем кожуру острым ножом) для того что бы поваренная шкурка не портила эстетический вид блюда,
— морковь, болгарский перец (красный), лук тушим на сковороде 10-15мин.(первые 5мин.на сильном огне, остальное время на слабом), придерживаясь порядка: первым кладём на ско-вороду лук (нарезать мелко), тушим до прозрачного вида, чтобы вышла горечь, дальше мор-ковь (на крупную тёрку) и последним болгарский перец (нарезать кубиками мелко),
— картофель нарезаем кубиками средней величины, тушим в мультиварке с бланшированны-ми помидорами 20мин., помидоры можна разрезать на две части,рагу
— добавляем в мультиварку зажарку(лук, морковь, болгарский перец) фасоль, перемешиваем деревянной лопаткой, что бы не превратить в пюре и продолжаем всё томить ещё 10-20мин., специи и соль по вкусу.
Вторые блюда: Картофельнофасолевое рагу

Вот и готово наше картофельно-фасолевое рагу, приятного аппетит!
Картофельно-фасолевое рагу

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.