Хек под маринадом "Назад в СССР"

Ингредиенты:

Это блюдо знакомо мне из детства, поэтому вызывает особенные, теплые воспоминания. Теперь я стала взрослой и готовлю его сама. С появлением мультиварки на моей кухне это стало делать еще удобнее и быстрее.
Вторые блюда: Хек под маринадом Назад в СССР
Хек под маринадом «Назад в СССР» — это просто, это быстро, это полезно!
Итак начнем:
1. Удалим с рыбы плавники и порежим на порционные кусочки
Вторые блюда: Хек под маринадом Назад в СССР
2. Муку смешиваем с солью и обваливаем рыбку в этой смеси
Вторые блюда: Хек под маринадом Назад в СССР
3. Включаем режим «жарить» в нашей мультиварке, таймер на 6 минут, наливаем 0,5 ст. ложки растительного масла и выкладываем хек, готовим под открытой крышкой
Вторые блюда: Хек под маринадом Назад в СССР
4.После окончания таймера, переворачиваем рыбу
Вторые блюда: Хек под маринадом Назад в СССР
выбираем тот же режим и ставим таймер на 6 минут, закрываем крышку и ждем сигнала, а чтоб время не пропало даром, подготавливаем овощи для маринада. Морковь чистим и трем на крупкой терке, лук чистим и режим кубиком
Вторые блюда: Хек под маринадом Назад в СССР
5.Достаем хека из мультиварки, наливаем в чашу 0,5 ст. ложки растительного масла, выкладываем в нее лук, режим «жарить», таймер на 6 минут, готовим под открытой крышкой, иногда помешивая, чтоб лук не пригорел.
Вторые блюда: Хек под маринадом Назад в СССР
после сигнала таймера об окончании готовки, добавляем морковь и опять тот же режим и 10 минут таймер, но готовим уже под закрытой крышкой, не часто помешивая наши овощи
Вторые блюда: Хек под маринадом Назад в СССР
минут через 5 солим, перчим и добавляем томатную пасту, хорошо размешиваем и добавляем 150 мл. воды.
Вторые блюда: Хек под маринадом Назад в СССР
6. После сигнала таймера об окончании режима, выкладываем в чашу с маринадом нашу «золотую рыбку», Вторые блюда: Хек под маринадом Назад в СССР
аккуратно покрываем ее маринадом, чтоб не повредить целостность кусочков, выдавливаем сок 1/4 лимона и включаем режим «тушить», время 20 минут и ждем…
Вторые блюда: Хек под маринадом Назад в СССР
7. Полезная, ароматная и вкусная рыба готова! Приятного аппетита!
Вторые блюда: Хек под маринадом Назад в СССР

2 комментария

Roman Ti
Прекрасное блюдо, причём на 100 грамм приходится всего 67 Ккал, но я предпочитаю после обжарки рыбы кости удалять, после температурной обработки это сделать очень просто.
tanya_gennadiivna
Я так еще не пробовала. Хорошая идея!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.