Каша гречаная с печенью
Ингредиенты:
Кашу из гречневой крупы, в которую добавлена печенка, часто называют кашей по-крестьянски. Возможно, ее пробовало уже множество людей, но стоит еще попробовать такую же кашу, приготовленную в мультиварке. Ведь готовка практически любого блюда в мультиварочном кухонном оборудовании делает пищу мягкой, отлично пропеченной, протушенной или проваренной. Кроме этого, приготовленная еда в мультиварке всегда сохраняет гораздо больше полезных веществ, микроэлементов и минералов, чем вываренная в воде. А легкость приготовления каш в мультиварке всегда покоряет сердца хозяюшек.
Для приготовления следует подобрать гречневую крупу высшего сорта. Если же вы берете некачественную гречку, тогда просто тщательно промойте ее или переберите. Печенку нужно как следует также промыть под проточной водой. Печень, вообще, может быть выбрана любая – говяжья, свиная или птичья, в зависимости от вашего предпочтения. Если печень свиная или говяжья, то ее необходимо очистить от пленки и порезать кусочками, удобными для вас. Лук репчатый и морковь следует почистить и помыть. Также, если у вас есть желание, подберите ваши любимые специи, которые вы обычно кладете в гречневую кашу. В нашем рецепте они присутствуют – перец и немного соли.
Репчатую луковицу порежьте небольшими кусочками. Слишком мелко не стоит нарезать, иначе зажарка из лука и моркови может превратиться в кашу. Морковь можно порезать соломкой, если вы любите, чтобы она в таком виде была в каше. Но если вам хочется более тонкую морковь ощущать при употреблении в пищу с кашей, тогда просто натрите ее на мелкую или крупную терку, как вам захочется. В чашу мультиварки налейте немного подсолнечного масла (оно полезнее, чем растительное). Затем на масло выложите порезанные овощи и нарезанную кусочками сырую печенку. Все содержимое должно приготовляться в режиме «Выпечка» где-то минут 20. Солить следует примерно за 5 минут до окончания готовки печени с овощами. Можно в этот момент добавить также и специи.
После промывки гречки и приготовления печени с луком и морковью можно гречневую крупу добавлять к содержимому в мультиварке.
Размешивать все не обязательно, ведь вы также сверху к гречке добавите немного воды. И теперь уже переключите мультиварку на режим «Гречка» или «Каши». В этом случае все готовится до полной остановки программы, до сигнала оборудования.
Гречневая каша с печенью не пригорает, не сбегает при кипении и становится рассыпчатой и очень вкусной. А вкус печенки придаст ей еще большей вкусности, чем вкус мяса или грибов. Хотя эти предпочтения индивидуальны, тем не менее, печенка вкусна по-своему. Поэтому выбор за вами, можете готовить с печенью, а можете вместо этого использовать мясо. Приятного аппетита!
Комментариев нет