• ,

Картофельный рулет на пару

Ингредиенты:

Как из ничего сделать вкусный ужин? Ну, например, можно приготовить «ленивые» вареники с картошкой.
Начинаем с приготовления теста. В глубокую миску просеем муку. Сразу смешаем ее с солью, и вольем туда масло и воду.





Собственно, это почти все. Хорошо вымешиваем, лепим колобка и прячем в холод, предварительно накрыв пищевой пленкой или тарелкой, чтобы не высыхало.



Пока тесто доходит до нужной кондиции, займемся мы начинкой. Нужно мелко покрошить лук. Я его обжариваю на смеси масел: немного сливочного вместе с подсолнечным.


Как измельчить картошку — решать вам: можно на терке обычной, можно как морковку по-корейски, можно кубиками. Смешиваем ее с обжаренным луком, перчим, солим. Имейте ввиду, что в начинке может сок появиться, если она постоит.



Снова возвращаемся к тесту. Поведя час-полтора в холодильнике, оно становится достаточно эластичным. И мы превращаем наш колобок в тонкую лепешку. Тут уж чем тоньше — тем лучше. Обмазываем эту лепешку подсолнечным маслом и выкладываем начинку. Я при этом отжимаю ее, что бы сок от картошки остался в тарелке.





И аккуратно сворачиваем блин в рулетик, который помещаем на поддон-пароварку.



В мультиварку наливаем воду, 5-6 стаканчиков, включаем «Варка на пару» на 50 минут. Все. А пока ждем, можно еще одну луковицу обжарить, что бы сверху рулет полить. А можно открыть баночку лечо.

3 комментария

manyunya122
Отличный рецепт рулета. Нужно будет обязательно попробовать. Но для меня картошки с луком как-то маловато, я бы еще грибы или мяса в начинку добавила
Symlenne
Грибы- это здорово, но у меня ребенок еще мелкий, поэтому обходимся так.
Anna1989
Очень интересный рецепт, попробую. Но для меня, тоже, не хватает мяса или курицы. Интересно, а с рыбой как?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.