Картофельный пирог "Тортилья"

Ингредиенты:

Предлагаемый вашему вниманию рецепт — моя личная адаптация под мультиварку популярного в Испании блюда из картофеля — тортильи (не путать с мексиканской тортильей!). Некоторые называют его картофельным омлетом, некоторые — пирогом или запеканкой, но главное, что готовится он очень легко и быстро, правда, потом так же быстро съедается. Кроме картофеля, остальные ингредиенты могут варьироваться — вместо вяленых помидоров или перца вы можете добавить оливки, вместо бекона — салями, а можно ограничиться классической комбинацией — картофель и лук — и это тоже будет испанская тортилья.

Вторые блюда: Картофельный пирог Тортилья

Хорошо вымытый картофель необходимо отварить минут 10 до полуготовности (режим «Варка на пару»). Дать немного остыть, почистить и натереть на крупную терку. Бекон, помидоры и перец мелко нарезать, а сыр натереть на мелкой терке.

Вторые блюда: Картофельный пирог Тортилья

Приготовить заливку — яйца взбить со сливками и специями.

Вторые блюда: Картофельный пирог Тортилья

Все ингредиенты смешать, выложить в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом, и выпекать в режиме «Выпечка» 50 минут.

Вторые блюда: Картофельный пирог Тортилья

Вкусный и сытный ужин или завтрак готов! Подать со сметаной или со свежим салатом.

Вторые блюда: Картофельный пирог Тортилья

1 комментарий

Omnik
Это хороший вариант завтрака или ужина, вариаций с ингредиентами может быть множество. Мои любимые варианты — с курицей, грибами, кукурузой и перцем болгарским. По сезону можно добавлять помидоры. Единственное — я не не отвариваю картофель, а изначально режу его тонкими пластинками и слегка обжариваю до полуготовности с луком, курице и (или) грибами на режиме «Выпечка». А уже после заливаю яйцом, без сливок, обычно уходит 5-6 яиц на тортилью.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.