Картофельное пюре в мультиварке

Ингредиенты:

Благодаря Петру I на русском столе появился заморский овощ — картофель. Сытные клубни далеко не сразу прижились в национальной кухне. Но спустя 300 лет картошка стала ее символом, и из нее сегодня готовят ни один десяток блюд: зразы, колдуны, супы и, конечно, варенный картофель и пюре из него. Вот именно последнее блюдо весьма просто приготовить в мультиварке, если знать все тонкости.
Вторые блюда: Картофельное пюре в мультиварке
Картофель тщательно помыть, почистить и удалить «глазки», если есть. Слишком крупные клубни порезать на 2-3 части. Желательно, чтобы они все имели одинаковый размер. Сложить их в мультиварку, добавить соли и налить воду так, чтобы она скрыла все клубни.
Вторые блюда: Картофельное пюре в мультиварке
В меню выбрать режим «Выпечка» и варить 40-50 минут. Это будет зависит только от сорта и размера картошки.
Вторые блюда: Картофельное пюре в мультиварке
После сигнала переложить клубни в другую емкость, добавить по вкусу сливочное масло и 2-3 стакана картофельного отвара. Сразу весь выливать не стоит, чтобы не получилось пюре слишком жидким. Лучше добавлять постепенно, пока не получится нужная консистенция.
Вторые блюда: Картофельное пюре в мультиварке
Можно часть или весь отвар по желанию заменить горячим молоком или нежирными сливками, пюре получится более рассыпчатым. С помощью толкушки или блендером размять в однородную массу.
Вторые блюда: Картофельное пюре в мультиварке
Картофельное пюре в мультиварке — это, пожалуй, лучший гарнир к мясным или рыбным блюдам. Стоит отметить, что несмотря на всю легкость приготовления в чудо-кастрюльке оно получается вкуснее, чем при варке на плите. К тому же не нужно следить за его готовкой.
Вторые блюда: Картофельное пюре в мультиварке

3 комментария

Roman Ti
Мне нравиться готовить картофельное пюре в мультиварке, всегда получается без комочков, а если ещё добавить деревенского сливочного масла, то пюре и без гарнира объедение.
Larisij
Я считаю, что пюре будет более вкусным, если вместе с молоком, в него добавить сырое яйцо, и после этого хорошо взбить блендером.
Seva2201
Да, в мультиварке пюре получается вкуснее. Главное, выбрать картофель, который хорошо разваривается — это залог успеха. В пюре я всегда добавляю молоко и взбиваю блендером, так оно становиться воздушным.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.