• ,

Гуляш из говядины

Ингредиенты:

Гуляш — одно из самых известных по всему миру венгерских блюд. В национальной кухне венгров его считают первым блюдом. Но в советской кулинарии его уже стали относить ко вторым, а соус к нему получил название подливы. Правда, на вкусе гуляша это никак не отразилось. Просто он впитал в себя кулинарные традиции и другого народа, и не более того. Предлагаем вам приготовить в мультиварке наиболее классический вариант — гуляш из говядины.
Вторые блюда: Гуляш из говядины
Мякоть говядины порезать поперек волокон на небольшие кусочки. Морковь и лук помыть и очистить. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на терке.
Вторые блюда: Гуляш из говядины
Говядину выложить в мультиварку с небольшим количеством растительного масла, и жарить на Выпечке 30 минут. Затем добавить подготовленные овощи и обжарить еще 20 минут на Выпечке.
Вторые блюда: Гуляш из говядины
Пока тушится мясо с овощами, можно подготовить соус. В глубокой тарелке смешать йогурт или сметану с кетчупом, добавить соль и специи по вкусу. Все перемешать.
Вторые блюда: Гуляш из говядины
До желаемой консистенции разбавить подливу водой. При разведении соуса нужно только учесть, что в мультиварке на Тушении жидкость не выпаривается. То есть соус будет той же густоты.
Вторые блюда: Гуляш из говядины
Залить подготовленным соусом говядину с овощами и установить режим «Тушение» на 1 час.
По окончанию программы можно подавать Гуляш из говядины с любым гарниром. Чаще всего в его качестве выступают гречневая каша, макароны или картофельное пюре. Гуляш из говядины в мультиварке всегда получается вкусным и сочным.
Вторые блюда: Гуляш из говядины

3 комментария

Swetlana
Отличный рецепт гуляша из говядины! Попробовала сделать такой гуляш в своей мультиварке, и мне он очень понравился. Теперь буду постоянно его делать.
Nona
  • Nona
  • 0
Да, в мультиварке готовить гуляш — проще не придумаешь. Только я не пробовала еще тушить мясо со сметаной или йогуртом. А на вкус блюда они как-то влияют, или их используют для того, чтобы гуляш был гуще?
Людмила
Я часто делаю такой гуляш. В мультиварке готовить это блюдо очень удобно. Поставил на тушение и можно другими делами заняться.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.