• ,

Голубцы в сливках

Ингредиенты:

Голубцы любят многие, ведь это блюдо пришло к нам из детства. Сегодня мультиварка значительно упрощает их приготовление. Попробуйте — у вас обязательно получится.

Приготовление

Отвариваем рис, чтобы он был альденте. В емкости смешиваем рис и фарш добавляем соль, специи и перец, хорошо перемешиваем.
Вторые блюда: Голубцы в сливках
Чтобы капустные листья были мягкими, их нужно слегка отварить ( достаточно 5 минут). Формируем голубцы.
Вторые блюда: Голубцы в сливках
Складываем их в мультиварке.
На сливочном масле нужно обжарить нарезанный лук и натертую морковь.
Вторые блюда: Голубцы в сливках
Выкладываем на голубцы.
Вторые блюда: Голубцы в сливках
Вливаем сливки и солим.
Вторые блюда: Голубцы в сливках
Тушим голубцы примерно час. Подаем с получившимся соусом.
Вторые блюда: Голубцы в сливках

7 комментариев

lina
  • lina
  • 0
Раньше никогда не готовила голубцы в сливках. Я, например, люблю готовить голубцы в мультиварке с подливой: морковь, лук, томатная паста, вода – 1 стакан,
соль, сахар, черный перец.
IRINA
Обычно для голубцов я делаю подливу из обжаренного лука с морковкой и томатом с добавлением воды. А рецепт со сливками слышу впервые. Думаю, что это очень вкусно. Обязательно приготовлю!
Натусик
Я тоже никогда не готовила со сливками… удивительно даже.Обычно обжариваешь лук, морковку и томатную пасту. Но, ещё хочу сказать, что и рис я не варю, а добавляю в фарш сырым! А Ваш рецепт, я обязательно попробую.)
RomanB
Да ну, сливки — это буржуйство какое-то! Голубцы и так очень вкусные, особенно если приготовлены в мультиварке.
Я, кстати, и морковь не кладу.
Livita2007
А какой фарш используется в рецепте (свинина или говядина) и какой процент жирности должен быть у сливок? Я добавляю обычно 20% сметану.
nikycya
фарш абсолютно любой, а сливки достаточно 10%. Сметана дает кислинку, а сливки нет.
Livita2007
спасибо!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.