• ,

Форель, запеченная в мультиварке

Ингредиенты:

Я не могу назвать себя большой любительницей рыбы, есть, конечно, исключения: например корюшка, или свежевыловленная красная рыба. У меня муж рыбак, поэтому такие продукты всегда присутствуют у нас на столе. Но даже в Японском море водятся далеко не все виды рыбы, кое-что приходится и покупать. А из покупной рыбы я всему предпочитаю форель – соленую и жареную. Обычно мы берем целую тушку килограмма на 2-3, и делим ее – часть на рыбный суп, еще одну часть на стейки и самую большую филейную часть на засолку.
Форель в мультиварке получается отлично, рыбка сама по себе жирная, поэтому для ее приготовления я вообще не использую масла.

Вторые блюда: Форель, запеченная в мультиварке

Беру несколько кусочков рыбы, солю, перчу и смазываю лимонным соком. Укладываю в чашу мультиварки и запекаю на «Выпечке» в течение 40-50 минут. По 20-25 минут на каждой стороне.

Все, уже на этом этапе форель полностью готова. Подавать к столу можно так, а можно, приготовив к ней гарнир, например, пасту.

Вторые блюда: Форель, запеченная в мультиварке

В мультиварке-скороварке это сделать очень просто: после готовности рыбы, добавляю немного макарон в чашу мультиварки и заливаю водой – только чтобы прикрыть их. Ставлю на приготовление на пару – это приготовление на высокой температуре, ставлю самое высокое давление и через 10 минут паста готова. Ничего не пригорает, напротив, макароны пропитываются жиром от форели и очень вкусны.

Вторые блюда: Форель, запеченная в мультиварке

Если и этого вам мало, то посыпьте блюдо перед подачей тертым сыром и наслаждайтесь вкусом.

Вторые блюда: Форель, запеченная в мультиварке

1 комментарий

Alexey
Форель очень вкусная получается. Кстати, таким образом в мультиварке можно приготовить любую рыбу. Я вот семгу готовил, к примеру, получилось тоже вкусно. Можно и карпа запечь.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.